无矾油条跟以前的油条相比，它是绿色食品，没有任何添加物，完全符合现代人对于食品安无矾油条技术培训全的要求。主要原料就是小麦粉，水，植物油。做好的油条颜色鲜黄，外酥里嫩，好吃又健康。油条是早餐里面很受欢迎的，早餐大多数人都是油条豆浆无矾油条技术培训，一边吃一边喝，美味又享受。
西安美食汇为您分享无矾油条的做法

1、和面时必须先将精盐、鸡蛋、和水充分搅散后，再加入面粉，否则会出现松脆不一、口味不均的现象;和面无矾油条技术培训时需按由低速到中速搅拌的顺序，这样才有利于面筋的形成。

2、擂制面团时，重叠次数不宜过多，以免筋力太强，用力不宜过猛，以免面筋断裂;制作好的面块需静置。无矾油条技术培训饧半小时后再进行出条，否则炸出的油条死板、不够酥软。另在叠制面块的过程中，如有气泡产生，应用牙签挑掉，不然炸出的油条外形不光滑。

3、切好的条坯，重叠揿压，避免炸无矾油条技术培训的过程中条坯粘接不牢而裂开，用手拉扯油条生坯时，用力要轻，用力过大会使条坯裂口或断筋。

4、无矾油条为低油温炸制食品，但是应严格掌握温度，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，这样不仅使油条中间含油无矾油条技术培训，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。在油炸过程中，必须用筷子来回翻动， 使其受热均匀，让油条变得膨胀松泡且色泽一致。

5、无矾油条在出条时也无矾油条技术培训是很关键的，要采用如履薄冰的感觉，三个手指掐住油条的顶端，轻轻的向两边拉动，既不能让油条的 面头掉了，还要拿住面头，向预定的长度抻长。

6、这一点就要说说，炸条了，控制好油温，在合适的温度放入油 条的面坯，观察油条入油的状态，三秒钟油无矾油条技术培训条浮出油面，即可。

7、翻条是关建中的关键了，用三根长筷子，轻轻的拨动油条，它会不停地膨胀。

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