产品名称：酱油香精 品牌：万惠 香型：酱油味 类型：水溶香精 外观：液体 含量：99% 产品编号：WX98 水油性：水溶性 耐热性：100℃，60min
风味描述; 逼真的海天金标酱油香气及风味等
适用范围：适用于各类酱油、豆鼓、豆制品酱料调味、肉制品、酱板鸭、酱包卤菜等制品
使用方法：直接加入成品中，成品温度控制在50℃以下，搅拌均匀即可。配料：水解植物蛋白、氨基酸等。
WX98特色：本品经天然生物发酵浓缩而成，具有浓郁的黄豆发酵香味，留香持久，味、香极佳。适用于各类酱油、豆豉、
豆制品酱料调味、肉制品、酱板鸭、酱包、卤菜等制品。参考用量：0.1%-0.3%。
名称 | 推荐剂量/ 可溶性 | 芳香范围 |
罗勒香精11.01.461 | 0,5-2,0/ | 罗勒味 |
芥末香精11.03.141 | 0,2-0,3/脂溶性 | 俄罗斯传统芥末口味 |
芥末香精11.03.141 SP. | 0,2-0,3脂溶性 | 芥末味 |
蘑菇香精10.06.271 М | 0,3-2,0/脂溶性/水溶性 | 蘑菇味 |
蘑菇(地菇)香精11.01.151 | 0,1-0,5/水溶性 | 带奶酪味的地菇 |
蘑菇香精11.01.151 Н | 0,2-0,5/水溶性/脂溶性 | 蘑菇 |
姜香精11.01.393 | 0,1-1,5/脂溶性 | 姜味 |
香菜香精11.01.462 | 0,1-0,3/脂溶性 | 香菜味 |
桂皮香精11.01.470 | 0,4-1,4/脂溶性 | 桂皮味 |
奶油香精11.02.224А | 0,2-0,5/脂溶性 | 甜奶油 |
奶油香精11.02.224 В | 0,15-0,3/脂溶性/水溶性 | 通过巴氏杀菌的沃洛格达奶油 |
奶油香精11.02.224 P | 0,15-0,3/脂溶性 | 奶油味 |
奶油香精11.03.222 S | 0,15-0,5/脂溶性 | 中性气味、奶油味 |
奶油香精11.03.222 Н | 0,15-0,5/脂溶性/水溶性 | 中性气味、奶油味 |
奶油香精11.03.223 | 0,1-0,12/脂溶性 | 奶油味 |
奶油香精11.03.223 S | 0,3-0,8/脂溶性 | 奶油味 |
芳香油（芥子油）香精11.03.142 | 0,3-0,5/脂溶性 | 俄罗斯传统芥末味 |
辛香辣椒香精11.01.435 A | 0,1-0,5/脂溶性 | 辛香辣椒味 |
奶皮香精11.01.259 Н | 0,2-0,3/脂溶性有限/水溶性 | 中性气味、奶油味 |
奶皮香精11.01.259 М | 0,15-0,2/脂溶性有限/水溶性 | 丰富奶酪味 |
奶皮香精11.02.257 S | 0,15-0,3/脂溶性/水溶性 | 奶皮味 |
奶酪香精11.01.264 | 0,1-0,2/脂溶性 | 切达奶酪味 |
Grana奶酪香精10.05.350 G (+caps) | 10-20/水溶性/脂溶性 | Grana奶酪味 |
Fetaksa奶酪11.01.264 F | 0,3-1,0/水溶性/脂溶性 | 奶酪味 |
炼过的牛奶11.01.272 | 0,15-0,3/脂溶性有限/水溶性 | 甜奶味 |
番茄香精10.01.339 | 0,2-0,4/脂溶性有限/水溶性 | 新鲜番茄味 |
番茄香精10.01.339 N | 0,3-2,0/水溶性 | 番茄口味 |
番茄香精10.01.339 T | 0,3-0,4/脂溶性有限/水溶性 | 甜熟番茄 |
辣根香精11.03.279 | 0,2-0,3/脂溶性有限/水溶性 | 甜多汁味 |
柠檬香精11.02.349 B | 0,05-0,15/水溶性/脂溶性 | 柠檬味 |
烤肉串香精11.02.353 | 0,3-0,45/脂溶性/水溶性 | 烟 （带肉味的调味品） |
鸡肉串香精11.02.353 А | 0,1-0,5/脂溶性/水溶性 | 烟 （带肌肉味的调味品） |
蛋黄香精11.01.298 Р | 0,15-0,4/脂溶性有限/水溶性 | 煮的蛋黄 |
Fruitberry (莳萝菜) 10.01.531 I | 0,3-2,0/脂溶性 | 莳萝味 |
Fruitberry (蒜) 10.01.531 W | 0,3-2,0/脂溶性 | 蒜味 |
Fruitberry (辣椒) 10.01.531 С | 0,5-1,0/脂溶性 | 辣椒味 |
