华岳炊事机械厂生产的揉面压皮机是面食加工的主要设备之一，可揉压各种酥性、韧性面团。经过揉压的面团做出的食品松软、膨松、香甜、美观，增加白度。该机结构简单，使用维修方便，压辊间隙在规定范围内无级调节。广泛应用于糕点、面点等食品行业，大大降低了人工劳动强度

MT系列扎切式面条机，可加工面条、炒糖、面叶等，具有结构简单、坚固耐用、使用方便等特性。适用于城镇、部队、厂矿、企事业单位及个体饭店、食堂等业户使用。

二、主要规格及技术参数

主轴最高转速                230r/min

电机功率                    1.5kw(440r/min)

电压                        220V

轧片厚度                    0.5-4mm

轧面辊

工作效率                    机动50kg/h

整机重量                    120kg

外形尺寸MT-50              1080mm*500mm*1170mm

干面粉加水量约在30%左右，和面至既无干面又无面团即可。如能用和面机搅面最好。

三、使用维护和保养

1、安装完毕，带空载运转正常后，方可进行工作。

2、工作时各转动处注油润滑，并保证油孔通畅，滚动轴承部位每半年注油一次，滑动轴承部位，每半月注油1-2次，齿轮齿部加油少许，进行润滑，以减少磨损增加使用寿命。

3、切面饼丝时先将轧辊间隙调至适当，轧面饼遍数为1-2次，饼厚度为2-3mm