柴鸡外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅麻为主。柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。饲养柴鸡的成本比较低廉，非常适合家庭养殖。

山东百日鸡家禽育种有限公司自1977年成立以来，凭着家禽业界的声誉，以不断创新和深入人心的一流服务，创造着济宁百日鸡的全新概念，成为济宁的一大实力高贵品牌。公司建于上世纪70年代末，经三十年多的保种，选育，按数量性状和质量性状建立了高产，优质，自别，抗病等十余个品系。该鸡主要产于济宁市郊区，极适合山区，荒滩，林地放牧饲养，是最佳的无公害绿色食品。

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