笨鸡蛋也叫柴鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫、青草、剩饭剩菜，为了让鸡多下蛋，还会喂一些粮食，如玉米、麸皮等。因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料，如骨粉、激素等。因以上原因，其蛋清浓稠透亮，营养价值高。

山东百日鸡家禽育种有限公司自1977年成立以来，凭着家禽业界的声誉，以不断创新和深入人心的一流服务，创造着济宁百日鸡的全新概念，成为济宁的一大实力高贵品牌。公司建于上世纪70年代末，经三十年多的保种，选育，按数量性状和质量性状建立了高产，优质，自别，抗病等十余个品系。该鸡主要产于济宁市郊区，极适合山区，荒滩，林地放牧饲养，是最佳的无公害绿色食品。

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