豆巴子是产自赣州客家的一种零食，属于。制作原料以、和米粉为主，油炸成圆饼，然后点缀在上面，入口松脆酥香，也叫月亮巴。乃于都的特产。别名也叫花生巴，黄豆巴，铜勺饼，饼等。
  豆巴制作工艺：
  1、泡米 米泡好后磨成浆。
  2、泡豆（豌豆、花生等），匀以温水浸泡，花生浸泡时间不宜过久（十五分钟左右为宜）。
  3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐。
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豆巴生产线基本结构：本全自动豆巴生产线配备有油温自动控制系统，加热系统，自动抽渣系统，适用于各类豆巴、月亮巴、花生巴、铜勺饼、豌豆饼等食品。

豆巴生产线特点：

1.本全自动豆巴生产线自动进料，自动出料，自动抽渣，省油，省燃料。

2.豆巴注糊系统，不滴糊，注糊均匀，使食品油炸更均匀，色彩更鲜艳，不改变原有豆巴口感，同手工一样。

3.自动抽渣系统，彻底解决清渣困难的问题。

4.高效，节能，产量高。省工省时，极大的降低成本。

5.自动漏渣，可定制长度，可燃电，煤，油，气。

6.可以自动撒黄豆，花生，瓜子等辅料。

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