天喜牌泡多源D:机制包子、机器馒头、花卷、转炉烧饼、烤馍片等
★应用范围：发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)。根据本品配料表中各单一成分共同使用范围，按照GB2760规定，本品亦可用于焙烤食品(食品分类号：07.0)。 ★功能作用：采用本品加工制作的机制包子、机器馒头花卷等发酵面制品膨松个大饱满、口感松软、色泽洁白、凉了不发硬，无铝更健康！本品结合酵母发酵，完全解决了机制包子“成型难”、“后发酵”等技术难题，保证了机制包子工艺的顺利进行。采用本品加工制作的转炉烧饼、烤馍片等焙烤食品膨松饱满、外酥里嫩、口溶性好。★最大使用限量：30g/kg(以干面粉计算)。烤馍片、转炉烧饼等参考用量：20-30g/kg(以干面粉计算)。包子、馒头、花卷等参考用量：10-20g/kg(以干面粉计算)。★使用方法：1.将本品用温水溶解后和入面团中。2.将本品用常温水溶解后加入面糊中。温馨提示：1.如果严格按照技术资料操作，出现包子馒头死面、塌陷等现象，可能面粉中含有酶制剂，使用泡多源D时应用烧开的沸水溶解！2.包子、馒头出现黄点或整个发黄，可以在和面时加点柠檬酸或在蒸锅水中滴点白醋，就解决了。
