天喜牌海立美A：海参、茄参、鱼肚、鱼皮、水发干鱼翅等水产品
★应用范围：熟制水产品(食品分类号：09.04)。根据本品配料表中各单一成分共同使用范围，按照GB2760规定，本品亦可用于冷冻水产品 (食品分类号：09.02.01)。 ★功能作用：采用本品加工制作的即食海参、茄参、鱼肚、鱼皮、水发干鱿鱼、水发干贝类、水发干鱼翅等冷冻水产品、熟制水产品口感糯脆、膨松弹性好、出品率高、保水性好、烹调不收缩，速冻不干缩。油炸鱼类制品膨松饱满。发制水产品，代替火碱使用，安全合法！ ★最大使用限量：20g/kg(以水产品计算)。即食海参、茄参等参考用量：2-8g/kg(以水产品计算)。水发干鱿鱼、水发干贝类、水发干鱼翅、鱼肚、鱼皮等参考用量：10-20g/kg(以水产品计算)。 ★使用方法：1.加工即食海参、茄参等时，将本品用25-30℃温水溶解后加入冰水中，再放入煮好的水产品，腌制浸泡时间2-3天，捞出后再煮3-5分钟。2.加工水发干鱿鱼、水发干贝类、水发干鱼翅、鱼肚、鱼皮等时，将本品用25-30℃温水溶解后加入冰水中，再放入用清水泡透泡软的水产品，腌制浸泡时间10-20小时，捞出后再煮3-5分钟。 ★温馨提示：本品达不到火碱(氢氧化钠)的水发效果，如果购买使用海立美的目的就是为了使海参增重或增大，请不要选购海立美。
