香菇益处多多，香菇的挑选也极为讲究，菌盖厚实、齐整，盖面平滑、大小均匀;菌褶整齐细密，边缘内卷、肥厚，菇柄短而粗壮。颜色呈黄褐或黑褐，有浓郁而特有的香菇香味，干香菇以质干脆而不碎为好。桐柏云商平台的香菇，源自南阳桐柏，深山绿色种植，颗颗饱满，个大肉厚，表面呈浅褐色、深褐色、菌肉淡黄色，味道鲜嫩可口，和新鲜香菇味道几乎一样。