广州启立供应浙江食品厂QLA-3g臭氧发生器  无菌车间臭氧消毒机

一、糕点食品易发生霉变的原因

月饼、蛋糕、面包等很多糕点是以面粉、糖、油、水为主要原料加工而成的食品，在贮存、运输和销售过程中，存在的一个最大的问题是易发生霉变。 采用高温加热方法，可以有效杀灭糕点食品中的霉菌等微生物、提高食品卫生质量。但许多经高温杀菌处理的糕点食品在出厂后不久，在标称的保质期内仍然会出现微生物超标、发霉变质的问题。据工程师分主要原因是在冷却和包装过程中，糕点被空气中的霉菌等微生物污染，食品物料在加工成型、杀菌之后，一般需经过冷却后再包装。由于许多糕点生产企业的规模都不大，很难在洁净的车间环境下对产品进行自动无菌包装。许多经高温处理的糕点食品，在冷却和包装过程中，仍与车间内的空气直接接触，如果此时车间空气中含有较多的微生物，则这些微生物就会附着在食品表面，再次污染食品、导致食品在贮藏期内发霉变质。 因此，提高冷却和包装两个环节的车间内空气的卫生质量，就可有效预防霉菌等微生物二次污染问题的发生、防止糕点霉变、延长糕点食品的保质期。

二、臭氧机如何解决糕点霉变问题

针对糕点食品在包装过程中易受不洁空气污染、继而发生霉变的问题。高浓度氧气源臭氧机有效预防了糕点霉变问题的发生。在实际应用过程中，该设备具有这样一些特点：

1.杀菌快速彻底，整个杀菌过程只需要1-2小时，对霉菌的杀灭率达97％，对其他有害菌的杀灭率达99.99％。

2.具有高效广谱的杀菌效果，可杀灭车间空气中的多种有害菌。

3、购买后直接插上电源即可使用，无需车间装修改造，可移动，是企业申办QS、HACCP、GMP时空气质量达标的最佳消毒净化设备。

目前，启立食品车间臭氧消毒机已在北京、上海、广州、深圳、西安、厦门等地的多家糕点食品企业应用，应用的食品包括月饼、蛋糕、面包、水饺等，并取得了良好的杀菌效果，有效地预防了糕点霉变问题的发生、提高了糕点食品企业的经济效益。各大知名糕点生产企业均使用该种设备，取得了非常好的效果。

广州食品生产部分客户名录：

皇冠蛋糕食品厂

福建三和食品集团

东莞祥兴隆食品有限公司

东莞市华盛食品厂

宁夏航空食品有限公司

青岛妙缘巧克力有限公司

重庆巧媳妇食品有限公司

保养：长期不用可以扒掉电源，放在干燥洁净房间。臭氧永远使用不完。使用中不用添加其它任何原料。

我公司是国内最大的生产臭氧发生器、臭氧消毒机、臭氧设备、臭氧净化器企业，价格优惠，质量稳定。

广州市白云区白云湖街环滘三横路39号9楼901室