丙酸
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CAS No.:79-09-4
分子式:C2H5COOH
分子量:74.08
含量≥96.0%。
外观与性状: 无色液体,有刺激性气味。
熔点(℃): -22
沸点(℃): 140.7
相对密度(水=1): 0.99
相对蒸气密度(空气=1): 2.56
饱和蒸气压(kPa): 1.33(39.7℃)
燃烧热(kJ/mol): 1525.8
溶解性:与水混溶,可混溶于乙醇。
主要用途: 用作酯化剂、硝酸纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等。
主要用作食品防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质抑制剂。用作硝酸纤维素溶剂和增塑剂。也用于镀镍溶液的配制,食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造。
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