在水产饲料中的应用：

草鱼饲料：提高草鱼肠道中蛋白酶和淀粉酶的活力，促进鱼体对营养物质消化的吸收。对草鱼生长有明显的促进作用，可提高饲料利用率。能预防鱼肠炎病、小瓜虫病、赤皮病、细菌性烂鳃病、白嘴病和出血病等疾病。胡忠泽，杨久峰，谭志静等在《姜黄素对草鱼生长和肠道酶活力的影响》发表声明。

大黄鱼饲料：提高大黄鱼的平均鱼体增重，平均鱼体增长率，成活率。

福建农林大学林树根等，在《配合饲料饲喂大黄鱼鱼种试验 》报道姜黄素能够显著提高大黄鱼的肤色，从而改善了大黄鱼的感官品质 ；而且由于姜黄素是一种天然植物提取物 ，不仅对人体无害 ，而且还有益于人体健康 ，可以说是一种绿色饲料添加剂 。