漂烫生产线 魔芋深加工设备 素毛肚加工全套机器咨询电话15666883292QQ2958526945 可以用于多种魔芋产品的深加工 魔芋肚 素毛肚 具体的加工工艺和设备需求请直接电话联系我
溶胶
在膨化罐中注入处理水,准确的兑取魔芋精粉,加热升温至70℃左右在搅拌的过程中加入配料,保温膨化使魔芋粉充分溶胀而成均匀的溶胶。
u 熟化成形
将魔芋溶胶加入食用碱,使锅内物料加速熟化溶胀、化清、凝固,在物料凝固瞬间前后5-10秒内将流质的浓料抽至成形热水池内,抽料出口为扁形口,使其形状为扁状长条10*100mm左右。随着50°-70°的水流,在管道内循环形成后进入暂存池。
序号 | 设备名称 | 数量 |
1 | 精炼机 | 2台 |
2 | 管道式低温成形机 | 1台 |
u 切花
将成形后的魔芋条,降温至30°-40°左右,放入切花机切制成形后,经输送提升带进入脱碱。