广西山水牛集团成立于2012年6月，，以振兴民族工业，提高人民生活品质为己任的新生民营企业。经过几年不懈努力，旗下拥有广西山水牛农业、广西山水牛畜牧业，山水牛食品、山水牛饲料、上林山水牛等5个全资子公司，已建成涵盖品种繁育、肉牛养殖、饲料生产、活牛交易、屠宰及精深加工、冷链运输、科技研发及市场营销于一体的肉牛产业的全产业链条，先后荣获“国家级星创天地”、“重点龙头企业”、“四星级生产养殖场” 、“农业核心示范区”等称号。截至2017年底员工人数达220余人，其中党员20人。全国一流的科技研发水平、全国首屈一指的基地养殖规模、全国领先的屠宰加工能力、全国一流的市场营销网络、全国独有的农企合作认养模式、全国特有的进口牛犊养殖品种。

5、牛舍管理：

季节温度日日监测

每栋牛舍标配温（湿）度计，牛舍内每18米标配一台专用风扇，通风控制在1米/秒，屋顶安装喷淋装置；当温度高于30℃，打开风扇，启动屋顶喷淋装置，降温通风，保证温度控制在15-30℃，达到牛体最舒适标准。

空气湿度时时监控

每栋牛舍标配温（湿）度计，牛舍内每18米标配一台专用风扇，通风控制在1米/秒；当湿度高于80%RH，启动除湿排风，控制湿度在50—80%RH，保证牛舍的清爽舒适。

负氧离子天天爆表

每栋牛舍标配空气检测仪和喷雾装置，每天记录负氧离子、氨气、硫化氢等空气质量情况，每三天喷洒一次益生菌，温度超过30℃即启动水雾喷雾——即便身处天然氧吧，也要保证牛舍内负氧离子含量始终20000/m³。

恒温饮水槽

每栋牛舍内均设置恒温饮水槽，标配水质检测仪，每天检测记录矿物质含量，保证20-30℃的水温以及8.0的弱碱性。

自动按摩器

每栏标配一台自动按摩器，牛只自由轻蹭即可触发按摩器，享受自动按摩，顺毛并促进血液循环，促进消化，使山水牛肉质更均匀，脂肪与蛋白比=1：6.8黄金比例。

不同时段不同音乐

HCNR养殖体系特别科学研究出肉牛的音觉标准，根据牛只每天起床、进食、反刍、按摩、运动、入睡等，不同时段播放不同的音乐，使山水牛性情温顺、细胞稳定、熟肉率高，肉质香嫩多汁

6、屠宰加工

屠宰

激光点穴快乐屠宰，专业排酸、瞬冷却至0-4℃。

分割

专业的精细分割，现代科学的庖丁解牛。

包装

标准克重真空包装，冰袋+铝箔保温袋+泡沫保温箱+手提礼盒纸箱。

配送

专业冷链配送，新鲜到家。

7、肉质

成长在富硒的长寿之乡，HCNR养殖体系78项专利，长寿之乡谷物发酵精料，中草药膳包，BMW益生菌，养出的山水牛肉硒含量是普通牛肉的3倍，富含肌氨酸及有益矿物质，钾、镁、铁、锌含量是普通牛肉的1.5倍以上。养殖基地20公里没有工业区，牛肉无公害，无抗生素、无重金属污染；外观有光泽的樱桃红，脂肪蛋白比1:6.8黄金比例；口感清甜回甘（甘蔗尾、玉米杆作为主食），鲜嫩多汁（细胞稳定，系水力强）

广西南宁市上林县白圩镇朝韦村朝文庄25号
广西南宁市青秀区东葛路118号青秀万达广场西1栋3501号

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外脊+眼肉+上脑+牛仔骨
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