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卤菜 特色凉菜培训 技术+配方+一对一教学+实操学习
重庆味必特餐饮管理有限公司
重庆南岸区南坪金信大厦（协信星光时代广场旁）
彭老师：157 3033 9577同微信QQ：136 1000 972
卤菜凉菜。作为夏天热销的下饭菜。味道好 制作简单 作为传统的菜品 口味独特 温而不火 各种肉质品 猪耳朵 猪拱嘴 鸡脚 鸭爪 牛肉等菜品均可卤制 卤制好的菜品 融合了卤汁独特的味道 再加上秘制的辣椒调料等拌制 一份美味的卤菜就成功上桌了。
味必特卤菜凉菜培训内容：
味必特卤菜卤水采用几十种中药材搭配，经过秘制的方法熬制而成，采用几十年传统手艺，师傅一对一教学。
主要学习卤水的制作，明确配方单提供。按着配方比例制作卤水
学习卤制菜品的掌握，时间以及火候的掌握，菜品卤制入味程度等等
学习卤菜凉拌菜秘制的辣椒制作，刀工的切配，成品的拌制技术等等
味必特学技术 专业师傅一对一教学 专业培训各种餐饮技术 重庆小面 重庆正宗卤菜 重庆火锅培训 重庆串串香技术 夫妻肺片技术 口水鸡技术 早餐 包子馒头技术 饮品小吃技术等上百种餐饮技术培训
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