小康酱菜酸菜滚动型全自动真空包装机的作用是将包装袋内抽成真空，然后封口，使袋内形成真空（或真空后冲入保护气体），从而可使被包转物品达到隔氧、保鲜、防潮、防霉、防腐、防锈、防蚀、防虫、防污染（充气保护和抗挤压）等目的，有效的延长保质期、保鲜期，并便于贮存和运输。

小康酱菜酸菜滚动型全自动真空包装机应用范围用于各种塑料复合薄膜或铝箔复合薄膜带，对各类生熟食品、果品。土特产品、药材、化学品、精密仪器、服装、五金产品、电子元器件等各种固体、粉状物体。液体进行真空（充气）包装。

小康酱菜酸菜滚动型全自动真空包装机的优点是现代新型的包装机械，原装进口主机，工作室采用不锈钢厚板加强结构，坚固耐用，能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。传送带采用进口专用特殊材料，强度高、耐腐蚀、抗磨损。加热元件全部安装在上工作室，可避免受包装物品（特别是液体）的影响而造成的短路等故障，并设计了冷水保护系统，加热条的使用寿命高于同类产品。工作台面角度可调，操作方便效率高，非常适合带汤汁食品的真空（充气）包装。

小康酱菜酸菜滚动型全自动真空包装机配德国原装BUSCHRA普旭环保型真空泵，采用防水电脑控制，高精度旋转定位器走速，不锈钢链条，进口皮带，采用304不锈钢制作