霸王花（又称剑花）主要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区。其花产品在国内外市场十分畅销，用于烹饪主要制作老火靓汤。中医认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗、心血管疾病、、支气管炎、、等有明显疗效以及滋补养颜的功能达到强身健体、清补养生的目的。因霸王花产量较大，且要求集中采摘，因此采摘后的霸王花多采用冷藏室进行冷藏保鲜，然后每批进行烘干，这样可以节省烘干设备的投资成本。

霸王花烘干流程：
采摘→冷藏→破花（多一破成6小片）→预烘干（主要用于将花芯、花蕾、青叶定色）→烘干
霸王花烘干机特点：
1、花芯、花蕾、青叶不变色，颜色自然，无需添加任何护色剂等添加剂。
2、有效成份损失少，烘干时间在20小时左右。如烘干时间过长，则有效成分损失较大，降低了干品的品质，所以时间控制要合理。
3、采用智能化控制系统，可设定不同时间段的不同温度、湿度（如“时间段一参数：温度50℃，湿度40%，排湿时间一直排湿；时间段二参数：温度60℃，湿度30%，排湿时间10分钟抽湿1分钟”）。
4、操作简单，无需专职人员看守，可自由设定烘干时间。
空气能烘干机（热泵烘干机）工作原理图
空气能烘干机是一种低能耗、新型的、环保智能的烘干机，逐渐进入人们的视野，我们行业所说的热泵烘干机，又被称为空气能烘干机。



简言之：空气能烘干机原理和我们家用空调相类似，我们家用空调分为室内机与室外机，当空调进行制冷时，室内机源源不断地向室内提供冷气，而室外机也在源源不断地排出热空气。而空气能烘干机就是和空调工作原理是一样，只是我们需要的是他所排出的热空气（当然，空调排出的热空气温度较低，热泵烘干机排出的热空气高）。
热泵烘干机主要组成部分：
1、热泵烘干机组。主要由压缩机、制冷剂、蒸发器、冷凝器（换热器）、链接管路、控制系统
2、烘干房。
3、物料架。

热泵烘干机特点：
1、安装方便。
2、节能。耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。
5、自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业，自动控制温度、湿度、烘干时间等。
6、适用范围广，可广泛适用于10-70℃烘干温度的所有物料