全套红肠加工生产设备,烤肠烟熏设备中国的肠类有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。香肠的种类非常多,红肠也是其中一种,红肠在日常生活中我们经常见到也经常吃,味道非常美味

全套红肠加工生产设备,烤肠烟熏设备做肠常用的设备有:绞肉机、解冻机、拌馅机、灌肠机、斩拌机、烟熏炉、扎线机、打卡机、切丁机、骨肉分离机、真空包装机、卤煮机、杀菌锅等设备。由于香肠品种繁多,不同的香肠生产工艺又各不相同,因此,不同品种的香肠在设备的选择上也有细微差异。
大多数香肠的原料都是要用到肉的,工业化生产大多数使用冻肉,冻肉需要先进性解冻后才可以使用,解冻的方式有许多种,分为:空气解冻、水解冻、微波解冻、加热解冻等几大主要类别。原料肉解冻之后使用绞肉机进行绞制。有一些工厂直接将冻肉盘破碎后再使用绞肉机绞制,破碎冻盘的设备有:冻肉切块机、冻肉刨肉机、冻肉滚刨机等。
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全套红肠加工生产设备,烤肠烟熏设备1.全自动烟熏炉采用PLc和人机界面电脑系统控制,在一个画面上能同时显示湿度、温度、时间等工艺参数,生产过程中可根据工艺需求等随时调节参数,实时监控设备的运行状态。
2、可存储100套不同配方,可进行单工艺操作,也可以将九个以下单工艺任意组成配方生产。
3、设有管理人员、操作人员密码,有生产和故障记录。可选用挂接模块,实现远程监控功能,能够打印配方、湿度、温度曲线。
4、独特的风循环系统有效保证产品在加工过程中温度、湿度的一致性,产品着色均匀;可根据工艺选择快速或慢速循环程序,以保障更好的循环的发烟效果。
5、发烟系统采用外置式木粒、木屑发烟;发烟器工作状况受控制系统调节。
6、加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式。
7、采用优质不锈钢材质,坚固的内外层全焊接结构,优质可靠的硅胶条门封结构;保温层采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温性能高、升温快、节约能源。
8、采用模块化箱体结构,排布形式灵活;可提供单排或双排布置,可以单方向进出推车,也可以做成通道式前后开门,并加装生熟区互锁装置。
9、喷淋功能,实现产品在烘烤过程中不爆皮、降温快。
10、可选配水循环清洗装置。
售后服务:
1、设备安装完毕后,对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,(含自然损坏零件费,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。保修期满后,我公司对产品提供永久性保修,只收取适当成本费,免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到最理想的运转效果,也为了节约我公司的维修费用,在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。
4、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,及时作出调动安排赶到现场维修,保证设备的正常运转。
5.售后热线24小时开机,您有什么问题直接拨打电话进行咨询,您的满意就是我们服务的宗旨,我们热忱的欢迎您前来咨询洽谈!



