麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。

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培训内容及项目优势

1. 麻辣香锅所用原料认识及性能学习；
   2.麻辣香锅腌制、烹饪技巧；
   3麻辣香锅的全部工序配方及实际动手操作；
   4.麻辣香锅各种产品制作流程及技巧；

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