小项目小投资脆皮烤猪可以试试。你那么怕输，又怎么可能赢？你总是担心自己做不好，一旦技不如人就觉得世界都是灰色的。是的，你没那么好，那又怎样？谁不是在无数次的失败后，才找到通往成功的路。有想法就要大胆的尝试。

       脆皮烤猪作为传承百年的老项目老口味，味道肯定不用说，经过了上百年的传承都没有被淘汰说明这个项目值得肯定。价格都是大众化消费，人人买得起人人吃得起，成本也比较低，就是在市场上猪肉批发的价格，总体来说项目是值得肯定的。

       时代终究在发展全部按照传统的做法口味，早晚会淘汰，经我部在传统烤制方法的基础上进行改进，自己生产自己制作出了360度无烟碳烤炉，时的效率大大提高，出肉率可达70%以上，烤至颜色呈金黄色泽亮丽，口感更加酥脆。根据全国各地的口味进行了升级，是口味多样化，猪肉多元化。

1. 原材料成本7.5元/斤  腌制料包成本50元 木炭成本10元 其它 5元

2. 产品出肉率 75%

原材料根据大小不同以60斤计算

1. 原材料成本合计60*7.5=450元

2. 腌制料包 0.5、斤

3. 木炭成本10元

4. 其它成本5元

原材料总计：450+50+10+5=515元

出肉60斤*75%=45斤，即 60斤生猪肉出45斤熟肉

熟肉的零售价格一般定于28--38元/斤之间，根据各地不同消费而自主定价

以本地实际定价28元/斤计算

28*45=1260元

毛利--成本=纯利  1260-515=745元

纯利润百分比：745/1260=60%利润

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            联系人；刘先生