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月饼是的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。 

传统月饼

传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别： 广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。

当前月饼忽略核心特点而按产地分的有：、、、、、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、、、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有、、、、玫瑰、、、、、黑芝麻、月饼、等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。

：皮薄、松软、香甜、馅足。

：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。

：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。

：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。

：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。

：小巧玲珑，洁白如玉，

：酥香可口，芝麻当家。

：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。

：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。

：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。

9. 上海市18个市辖区、1个县，103个街道、114个镇，3个乡。 黄浦区　卢湾区　徐汇区　长宁区　静安区　普陀区　闸北区　虹口区　杨浦区 宝山区　闵行区　嘉定区　松江区　金山区　青浦区　南汇区　奉贤区　崇明县浦东新区　   5. 内蒙古自治区9个地级市、3个盟；21个市辖区、11个县级市、17个县、49个旗、3个自治旗。 武川县　包头市　固阳县　乌海市　赤峰市　宁城县　林西县　敖汉旗　开鲁县 通辽市　库伦旗　奈曼旗　乌审旗　杭锦旗　根河市　阿荣旗　五原县　磴口县 丰镇市　兴和县　卓资县　商都县　凉城县　化德县　多伦县　正蓝旗　镶黄旗 兴安盟　突泉县　　　　 托克托县　清水河县　喀喇沁旗　巴林左旗　翁牛特旗　巴林右旗　扎鲁特旗 准格尔旗　鄂托克旗　达拉特旗　满洲里市　牙克石市　扎兰屯市　杭锦后旗 四子王旗　阿巴嘎旗　太仆寺旗　正镶白旗　阿尔山市　扎赉特旗　阿拉善盟 额济纳旗 呼和浩特市　和林格尔县　土默特左旗　土默特右旗　克什克腾旗　霍林郭勒市 鄂尔多斯市　伊金霍洛旗　鄂托克前旗　呼伦贝尔市　额尔古纳市　陈巴尔虎旗 巴彦淖尔市　乌拉特中旗　乌拉特前旗　乌拉特后旗　乌兰察布市　锡林浩特市 二连浩特市　苏尼特左旗　苏尼特右旗　锡林郭勒盟　乌兰浩特市　阿拉善左旗 阿拉善右旗　 阿鲁科尔沁旗　新巴尔虎左旗　新巴尔虎右旗　鄂伦春自治旗　西乌珠穆沁旗 东乌珠穆沁旗　科尔沁左翼中旗　科尔沁左翼后旗　鄂温克族自治旗 察哈尔右翼前旗　察哈尔右翼中旗　察哈尔右翼后旗　科尔沁右翼前旗 科尔沁右翼中旗　达尔罕茂明安联合旗　莫力达瓦达斡尔族自治旗