玉米叉子又称汤子, 酸汤子,发酵玉米面条,馇条,汤条,作为风味小吃,同米粥、粘豆包等同时出现在早市上,是一种流行于东北一带用玉米水浆做的主食,金黄色泽的酸汤条,光滑、绵软、劲道中还裹着淡淡的清香,让人回味无穷。许多经营这种小吃的人,投资不多,营利可观,生意做得红红火火。
玉米叉子是玉米做成的,将玉米碴用水泡涨发酵后(一周左右,多数人不喜欢酸味的,就将米少泡几天。有喜欢吃酸味的,就多泡几天),用磨面磨浆机磨成糊状(俗称水面),再倒入玉米叉子机内熟化成型,冷却后后以葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料食之,还可以将面条煮成八分熟,捞出配上新鲜的蛤肉用猛火爆炒,称为炒叉子。根据配料不同,有肉末炒叉子,鸡蛋炒叉子。这种面条味香而微酸,吃起来滑爽有咬劲,很开胃口。如少放些辣椒或胡椒,酸辣可口,吃起来更香。天阳玉米叉子机采用恒温蒸浆熟化成型新工艺,磨好的玉米糊经水浴箱热水蒸煮熟化,螺旋推进器推送挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,无须下锅。天阳玉米叉子机采用机电一体化设计,性能稳定,干净卫生,安全卫生,操作简单,1~2人即可生产,省时省工。天阳玉米叉子机一机多用功能多,可以使用各种淀粉或面粉、米浆等,生产加工粉条,粉丝,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(肠粉)凉皮拉皮面皮、酸浆米线、酸浆馇条等等,产品厚薄宽窄、粗细扁圆等规格可根据需要任意调整。
天阳玉米叉子机根据不同客户与生产场地的需要,设计有不同规格:自配水磨型TYG-B型为电加热型,适用动力2.2KW(220V)的电机带动,产量50公斤/小时,价格普通型3600元,不锈钢型6800元/台,TYG-BQ型为煤气加热型,适用动力为4匹的汽油发动机带动,产量为60公斤/小时,价格普通型3900元/台,不锈钢型7200元/台,水磨玉米叉子机(磨浆熟化一体机)TYG-BM普钢型4800元,不锈钢型8600元(机器价格不含主电机和运费)。欢迎来电来函或登陆网站查阅咨询玉米叉子机信息。
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水磨馇条机
馇条是我国东北的一种民间食品,又叫发酵玉米面条、玉米叉子、酸汤子,黄面条,它富含多种对人体有益的营养成分,比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用,而且其独特的芳香酸味既赋予了食品良好的风味,金黄色泽的馇条光滑、绵软、劲道中还裹着淡淡的清香,大大的增进食欲,让人回味无穷,深受广大老百姓的喜爱,许多经营这种小吃的人,投资不多,营利可观,生意做得红红火火。馇条是以玉米馇颗粒为原料,用水浸泡发酵至无硬芯后磨成细腻的玉米浆,加入馇条机中水煮熟化再挤出成型,即成为具有一定弹性的玉米面条制品。冷却后后以葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料食之,还可以将面条煮成八分熟,捞出配上新鲜的蛤肉用猛火爆炒,称为炒叉子。根据配料不同,有肉末炒叉子,鸡蛋炒叉子。这种面条味香而微酸,吃起来滑爽有咬劲,很开胃口。如少放些辣椒或胡椒,酸辣可口,吃起来更香。天阳水磨馇条机为机电一体化设计,是借鉴传统工艺研制而成的替代人工的理想的米制食品机械,由磨浆系统和熟化成型系统组成,性能稳定,干净卫生,安全卫生,操作简单,1~2人即可生产,省时省工。天阳水磨馇条机采用恒温蒸浆熟化成型新工艺,磨好的玉米糊经水浴箱热水蒸煮熟化,螺旋推进器推送挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,无须下锅。天阳水磨馇条机一机多用,可以使用各种淀粉或面粉生产加工粉条,粉丝,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(肠粉)凉皮拉皮面皮、酸浆米线、酸浆馇条等等,产品厚薄宽窄、粗细扁圆等规格可根据需要任意调整。水磨馇条机TYG-BM型,适配动力220V1.5+3+3KW,产量50公斤/小时,重量100公斤,外型尺寸1200*480*1350mm,价格普通型4800元,不锈钢型8600元(运费根据路途远近另外计算)。欢迎来电来函或登陆网站查阅咨询天阳水磨馇条机信息。
天阳酸汤子机
玉米富含多种营养成分,可以调节人体新陈代谢,增强肌体抵抗力。能有效地防止现代人饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,饮食失调,而导致的各种疾病(富贵病)。因此,重建合理饮食习惯,粗粮、杂粮、粗细搭配对健康生活有相当意义,所以说用天阳酸汤子机加工酸汤子钱景好,市场潜力大。酸汤子(又称馇条、玉米叉子)是玉米经过天然发酵,不需任何添加剂制成的,最大特点是爽口、调胃、营养丰富,当腹内生火、食欲不振时,吃一碗“酸汤子”,就会五脏舒朗、食欲大开,有通脾健胃、消乏解渴的功效。制酸汤条要经过几道工序,先将玉米碴浸泡半月之久(根据气温浸泡有长短),上磨磨成水面,再加入酸汤子机通过电热电子自动控温煮浆熟化,再挤压成条。成型的叉条下到冷水容器内,如无数条金龙翻腾于云里雾里,让人垂涎欲滴。冷却后的玉米叉条捞出沥水后,浇上菜卤即可食用了。酸汤子有很多种吃法。单就汤来说,就有清汤、浑汤之分。清汤是将汤条捞出后,拦以蔬菜或佐料,而浑汤则是把汤条和汤混合盛出。为了使“酸汤子”更好吃,在做汤时,有意将葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料放入汤中,做出来的“酸汤子”更具风味。“酸汤子”还可以像“扬州炒钣”那样与肉丝、蛋片、蕨菜茎、葱叶等同炒,炒出来的“酸汤子”色泽悦目,香味扑鼻,营养丰富。酸汤子机TYG-BM型,适配动力220V1.5+3KW,产量50公斤/小时,重量120--140公斤,外型尺寸120*480*1350mm,价格普通型4800元,不锈钢型8600元(运费根据路途远近另外计算)。
天阳组合馇条机(汤条机,玉米叉子机,酸汤子机,酸浆米线机)
金黄色的食品,红红火火的生意—加工玉米馇条。
“汤条、馇条”是玉米经过天然发酵,不需任何添加剂制成的,最大特点是爽口、调胃、营养丰富,当腹内生火、食欲不振时,吃一碗“汤条”,就会五脏舒朗、食欲大开,有通脾健胃、消乏解渴的功效。制酸汤条要经过几道工序,先将玉米碴浸泡半月之久,上磨磨成水面,再加入汤条机通过电热电子自动控温煮浆熟化,再挤压成条。成型的汤条下到冷水容器内,如无数条金龙翻腾于云里雾里,让人垂涎欲滴。冷却后的玉米汤条捞出沥水后,浇上菜卤即可食用了。汤条有很多种吃法。单就汤来说,就有清汤、浑汤之分。清汤是将汤条捞出后,拦以蔬菜或佐料,而浑汤则是把汤条和汤混合盛出。为了使“汤条”更好吃,在做汤时,有意将葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料放入汤中,做出来的“酸汤子”更具风味。“酸汤子”还可以像“扬州炒钣”那样与肉丝、蛋片、蕨菜茎、葱叶等同炒,炒出来的“酸汤子”色泽悦目,香味扑鼻,营养丰富。天阳组合馇条机(汤条机,玉米叉子机,酸汤子机,酸浆米线机)由磨浆装置,螺旋推进装置和电热控温熟化装置组成,是天阳公司生产推广的新型多功能杂粮面食机械。与其它同类机器相比设计合理,操作简单,省时省工,浸泡好的玉米碴直接加入机器内即可,磨浆熟化挤压成型一气呵成,产品熟化好,不仅保留玉米的特有营养成分和微量元素,而且产品色泽好、劲道耐煮、滑爽细腻、口感鲜美、不糊汤,蒸、煮、炒、涮皆可。天阳馇条机一机多用功能多,可以使用各种淀粉或面粉生产加工粉条,粉丝,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(肠粉)凉皮拉皮、酸浆米线、酸浆馇条等等,产品厚薄宽窄、粗细扁圆等规格可根据需要任意调整。组合馇条机TYG-BM型,适配动力220V1.5+3KW,产量50公斤/小时,重量120--140公斤,外型尺寸1250*500*1400mm,价格普通型4800元,不锈钢型8600元(运费根据路途远近另外计算)。欢迎来电来函或登陆网站查阅咨询玉米馇条机机信息。
天阳馇条机(玉米叉子机,水浆玉米面条机,酸汤子机,酸浆米线机)
天阳馇条机(玉米叉子机,水浆玉米面条机,酸汤子机,酸浆米线机)是在粉条机和米线机的基础上,研制成功的新型食品挤压机,采用机电一体化设计,结构合理,造型美观,主要用于以玉米等粗杂粮为原料生产各种自熟面条。天阳玉米面条机操作方便,劳动强度低,效益高,生料投入,熟面输出。不加任何原料和添加剂,是一种天然绿色食品,它不仅保留玉米的特有营养成分和微量元素,而且产品色泽好、劲道耐煮、滑爽细腻、口感鲜美、不糊汤,蒸、煮、炒、涮皆可。
性能特点:1、结构精良:螺旋曲轴采用优质材料,管筒选用纯正无缝钢管,内部精选优质推力轴承。整机无易损件,坚固耐用,使用寿命长。2、机器采用电热装置的夹热层,有自动调温器控制熟化温度,便于操作。3、一机多用:可生产五谷杂粮面条、米线米粉、年糕、钢丝面、冷面、凉面,粉条,粉丝、凉粉等。
效益分析:(以100斤玉米为例,玉米价格按1元/斤计算):1、100斤玉米脱皮后可加工成碴或面粉80斤左右,余料可充加工费。2、80斤玉米碴或面粉可生产面条100斤,按最低售价1.6元/斤计算,销售额为160元。3、80斤玉米面加工成面条需人工费、电费、其它杂费总计12元左右。4、利润:销售额-玉米价格-各种费用=160-100-12=48元
技术参数:无水磨馇条机:电加热TYG-B型,适用动力3KW(220V/380V1440转)电机,生产效率:50-60公斤/小时,价格普通3600元,不锈钢5800元。TYG-C2型,适用动力7.5KW(380V1440转)电机,生产效率:150公斤/小时,价格普通4500元,不锈钢7800元。电气两用TYG-BQ型适用动力3KW(220V/380V1440转)电机,生产效率:50-60公斤/小时,价格普通3900元,不锈钢6500元。
水磨馇条机TYG-BM型适用动力3+1.5KW(220V/380V1440转)电机,生产效率:50-60公斤/小时,价格普通4800元,不锈钢8600元(机器价格不含运费)。售后服务:购天阳玉米面条机可享受以下服务:(1)免费传授技术配方及生产操作技术。(2)设备免费保修两年。(3)代办物流托运,费用按路途远近计算。(4)常年免费技术咨询,确保客户无后顾之忧。敬 告:本公司节假日不休,凡到厂客户,您可先参观考察设备,满意后再购机。不管您是否购买我们的产品,我们都将为您进行热情周到的服务。
天阳酸汤子机
“酸汤子”是一种用玉米粗粮细做的传统风味食品,是家庭休闲或招待贵客的美味佳肴。将玉米先用水泡涨后,用磨磨成糊状(俗称水面),放到微有酸味时做汤吃。金黄色泽子光滑、绵软的“酸汤子” 它富含多种对人体有益的营养成分,不但满族人喜爱吃,而且汉族等民族的人也都吃起来了。其独特的芳香酸味既赋予了食品良好的风味,吃起来很开胃口,如少放些辣椒或胡椒,酸辣可口,吃起来更香。比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用,或用新鲜的蛤肉用猛火爆炒。由于手工做比较麻烦,现在农贸市场上很多商户都用天阳酸汤子来生产酸汤子销售,机器投资不多,但生意十分火暴。天阳酸汤子机为机电一体化设计,是借鉴传统工艺研制而成的替代人工的理想的玉米制食品机械,由磨浆系统和熟化成型系统组成,性能稳定,干净卫生,安全卫生,操作简单,1~2人即可生产,省时省工。天阳酸汤子机采用恒温蒸浆熟化成型新工艺,磨好的玉米糊经水浴箱热水蒸煮熟化,螺旋推进器推送挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,无须下锅。产品厚薄宽窄、粗细扁圆等规格可根据需要任意更换模具调整。天阳酸汤子机一机多用,可以使用各种淀粉或面粉生产加工粉条,粉丝,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(肠粉)凉皮拉皮面皮、酸浆米线等等,产品厚薄宽窄、粗细扁圆等规格可根据需要任意调整。水磨馇条机TYG-BM型,适配动力220V1.5+3+3KW,产量50公斤/小时,重量100公斤,外型尺寸1200*480*1350mm,价格普通型4800元,不锈钢型8600元(运费根据路途远近另外计算)。欢迎来电来函或登陆网站查阅咨询天阳酸汤子机信息。