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杀菌锅的价值

杀菌锅可以延长食品的保存期，需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成分及食品的香味不受损害。杀菌后的食品由于可在常温下运输，流通的领域成本大大降低。而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原材料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品、更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。

 杀菌锅程序分为：手动、电器半自动、电脑半自动、电脑全自动等多种杀菌程序。

 杀菌锅加热方式分为：蒸汽加热、电加热、煤加热、燃油式加热等多种加热方式。

 杀菌锅的杀菌方式分为：水杀、汽杀、喷淋式、水浴式、顶淋、侧喷等多种杀菌锅方式。