项目名称:火动力烧烤
项目地址:北京
项目类型:餐饮室内设计
使用面积:497㎡
主创团队:北京海岸设计
总设计师:郭准先生
设计风格:归本主义
烤肉的魅力从远古时代就开始展露开来,烧烤所具有的文化属性,受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。从古人的烤制到现在的手法,烤肉的味道已经千层百出,牵制着每一个人的味觉神经。
在本案的设计中,郭准先生以归本主义为设计理念,以“火”为主要灵感,打造出部落烧烤空间。“在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫,在不断的伸延,众人而食的烧烤场面,是人们无法抗拒的诱人气氛。
透明化厨房设计,设置参观通道、参观窗口,可以看到里面的挂肉展示区,拉近了与食客间的距离。置身于此,在自由、豪迈、舒适的环境中享用美食,“惬意”二字也不过如此!
在空间选材上,为了营造出更符合主题的环境氛围,使用了大量的钢木、砖、石、混凝土,搭建了连贯的蓝色灯带,在空间自由的延伸、绽放,迷情四溢,增添用餐趣味。
设计师在此处打造了一个有故事的墙面,使人们在烧烤中获得食物的乐趣,同时可以思考到祖先在饮食文化史上的艰辛探索,从而对祖先的聪明才智发出由衷的赞叹。
2018年7月11日,全国政协副主席,中华全国工商业联合会主席、中国民间商会会长高云龙及随行领导莅临北京海岸设计调研指导工作。
海岸设计创始人郭准先生向高云龙主席及随行领导介绍了19年来海岸设计的发展历程以及用“归本主义”理念打造的众多璀璨项目。“我喜欢归本主义”,全国工商联主席高云龙如是说,并对用归本主义理念打造的临汾公园项目赞不绝口。
高云龙主席及随行领导的到来是对海岸设计的认可,更是一种鼓励和鞭策,海岸人一定以此为契机,把归本主义作品远播四方。
2018年07月03日,Science Kitchen的未来食品分享大会上,
海岸设计创始人,归本主义缔造者郭准先生与德国团队及合作伙伴分享餐饮行业,未来食品的发展方向。