从烟叶的发酵到卷制成，每个阶段都在发生变化，其变化与其储藏的环境有着密切的关系。只有在恒温恒湿环境下其生命力才得到完美的保持与延续，通常为“双70”，即温度恒定在70华氏度，相对湿度恒定在70%。另外储藏容器的用材也是有考究，其产生的气味会影响的口感与香气，与接触的最佳材料为西班牙进口的西打木（cedar），俗称西班牙雪松木。对于的醇化环境可以总结为如下三点：恒温、恒湿、雪松木容器。

 恒温系统：专业的柜应该采用压缩机制冷，同时具有加热功能。只有能制冷也能制热才能谈的上温度的控制，才有可能达到恒温。专业的柜会监测不同区域的温度,并显示实时的温度给使用者查看。

       恒湿系统：专业的柜应该具有专业的恒湿系统,恒湿系统除了能加湿也要能除湿,这样的系统才能算是恒湿系统。加湿是将水从液体变成气态水分子融入到空气中。除湿是通过制冷将水分子凝聚成水滴达到湿度的降低，专业柜同时能将凝聚的水滴排出柜外。

       如何检测柜有这样恒湿功能呢？简单判断：打开门然后马上关上门，当外界的湿度与柜内的湿度是不一样的，那么柜里面的湿度就会产生变化，这时柜的湿度显示应该有变动，如果没有任何动静可以判断为这个柜的湿度只是假象。更专业的测试就是如温度测试一样购买一个湿度测试表放置于柜内，观察1个小时看湿度的变化情况。如果不会产生很大波动，同时最后只是相差3%左右，那就选到了好的柜。  

       最后，为何要用雪松木来放呢？因为：雪松木独特的香气能融入，提升口味的复杂度，类似为何葡萄酒要用橡木桶酿造一样；雪松木的吸湿性与稳定性好；雪松木的香气能驱走虫。

       是有生命的，在理想的醇化环境"养"，这是对生命的尊重，与此同时你就能享受到所带来的不同感受。