鲜牛奶加工流程牛奶在安全监管下,都可以放心饮用。全鲜牛奶加工流程而未经过消毒加工的生牛奶中存在结核杆菌和布鲁氏杆菌,会给人体健康带来危害。另外,现挤的奶可能存在抗生素的问题。所以巴氏鲜奶成为了不二的选择。全自动巴氏鲜奶生产线机器济南的刘经理开奶吧 现在是只做酸奶 鲜奶是用大锅煮的 煮沸腾之后再用小火煮上半个小时 说是去除一下水分 要不做出来酸奶稀 想正规生产 买2台双开门酸奶机报价 一台双开门消毒柜还有巴氏杀菌机 分别介绍了还没选好用哪种。
鲜牛奶加工流程巴氏奶消毒工艺流程如下:
原料乳的验收—过滤、净化—标准化—均质—杀菌—冷却—灌装—检验—冷藏
消毒乳的质量决定于原料乳,因此对原料乳的质量必须严格管理,认真检验,只有符合标准的原料乳才能生产消毒乳。过滤和净化目的是除去乳中的尘埃、杂质。均质可以是全部的,也可以是局部均质,均质可以通过测定均质指数来检验,均质后的脂肪球大部分在1.0um以下,均质效果可以用显微镜、全自动巴氏鲜奶生产线机器离心、静置等方法检验,通常用显微镜检查比较简便。杀菌主要是杀死牛奶中对人体有害的大肠杆菌,冷却延长保存期,一般的冷却温度是4度。
80-85度,10-15s,如果巴氏杀菌太强烈,那么该牛奶就有蒸煮和焦糊味,稀奶油也会产生结块或聚合。牛奶经杀菌后,虽然绝大部分微生物都已消灭,但是在以后各项操作中仍有被污染的可能,为了抑制牛奶中细菌的发育,延长保质期,仍需及时进行冷却,通常牛奶的冷却温度为4度。
鲜牛奶加工流程全自动CIP清洗系统特点:
1.全自动CIP清洗系统的经济运行成本低,结构紧凑,占地面积小.安装.维护方便,能有效地对缸罐容器及管道等生产设备进行就地清洗,其整个清洗过程均在密闭的生产设备,缸罐容器和管道中运行,从而大大减少了二次污染机会。
2.该系统可根据生产需要分为一路至四路。尤其是二路及二路以上,既能分区同时清洗同一个或二个以上区域,也能在生产过程中边生产边清洗。这样在生产时就大大缩短了CIP清洗的时间。
3. 采用美国进口气动隔膜泵抽吸浓酸浓碱,不但提高了设备的完好率及降低了设备的维修率,更主要的是降低了运行成本。
4.尤其是全自动CIP清洗系统,能对清洗液进行自动检测.加液.排放.显示与调整,对其运行可靠,自动化程度高,操作简单,全自动巴氏鲜奶生产线机器清洗效果好,因而更符合现代大规模流体药品.食品加工工艺的卫生要求及生产环境要求。
5、自动切换各工艺参数,自动调节清洗时间、PH、温度等参数。
6、所有操作均可记录,便于GMP认证。
7、全自动CIP清洗系统有单罐双罐及多罐供用户选择,有移动式及固定式。
鲜牛奶加工流程牛奶杀菌线技术参数:
产量:1/2T/H
灌装旋盖:200~2000瓶/小时(可调节)
材质:SUS304/SUS316
加热形式:电加热或者蒸汽加热
杀菌温度:50~95摄氏度(可调)
制冷方式:全自动巴氏鲜奶生产线机器冰水机组
制冷温度:2~35摄氏度(可调节)
总用电功率:59KW/102KW(或因型号而异)
占地面积:24m*4m*4m或12m*6.5m*4m
鲜牛奶加工流程产品承诺:
1.终生维修 量身定做 长期跟踪服务公司提供全套的安装调试。
2.维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙为您服务。
3.诚信经营,童叟无欺,全自动巴氏鲜奶生产线机器各类食品机械及全自动灭菌锅我们会派专人前去安装调试,直至使用者能独立操作。