“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下粉”之美名。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。“,集各种口味之所长,风味独特,口齿留香,回味悠长,并根据全国各地的口味进行配置,使产品能够红遍大江南北,并在技术上使同行难以模仿,保证了学员的根本利益;同时公司在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面狠下功夫,积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想,组织出了一整套开店创业的指导意见,使学员再创业的道路上少走弯路,走上真正的成功之路。
全中国的人都知道酸辣粉、麻辣烫。可全中国——只有我们专心研究它，钻研它的产品制作、技术标准和店面经营。只有我们真正潜心总结、探索、创新，并付诸经营实践，努力把酸辣粉?麻辣烫及传统小吃的实际经营往更高的层次提升！长期以来，酸辣粉、麻辣烫、烧烤、米线等传统小吃，只能以草根的姿态经营，难登大雅。为此，我们进行了科学和广泛的改良、创新和提升，具体体现在：
在产品制作上：原料品质化、配方标准化、工艺流程化。
在经营模式上：主打产品特色鲜明、辅助产品口味过硬、服务细节周到个性。
在经营策略上：人员专业化，管理科学化、经营品牌化。
正是由于这样的指导思想，我们所做的努力，有了一个明确和集中的方向：就是把食林外传?传奇酸辣粉烧烤打造成中国极具品质的酸辣粉小吃品牌，成为新时代背景下，酸辣粉小吃品质经营的典范！也正因为此，在食林外传?传奇酸辣粉店里：
店面装修：个性鲜明，符合大众审美取向的同时，尽量做到细节的时尚化提升。
厨房建设：科学合理，全面提高出品，保证品质为前提，进行规划设计。
餐饮设备：专业定制，满足出品要求和厨房建筑实际格局需要，既卫生更安全。
服务流程：周到个性，增加与客人的了解与沟通，服务做到小店规模大店品质。
我们很骄傲，通过我们的努力。传奇酸辣粉，将传统工艺和现代餐饮技术实现了完美的结合，将传统酸辣粉的制作进行了创新的提升和发展，确定了自身“新派酸辣粉”的领袖地位。传奇酸辣粉，为传统小吃的现代管理、品质经营探索出一条曙光初露的道路，这也许就是中国传统小吃未来经营的思路和方向。传奇酸辣粉，拉近了草根和时尚，经典和流行之间相对的对立和背离，将两者巧妙地、并行不悖地结合于一身。实现了将主题餐饮与大众餐饮坚冰初融般的统一。
我们的装修融合时尚、舒适、实用于一体，打造以酸辣粉和麻辣烫为主流特色的小吃店；
我们经营质优味美的酸辣粉?麻辣烫?烧烤?米线?炒饭?涮肚等经典流行小吃；
我们自开业以来牢牢吸引住消费者，位居全北京口碑极好，顾客满意度高的时尚餐饮小店之列；
传奇酸辣粉，用其特色的经营魅力，超越了一般餐饮无形中影射出的等级限制，将消费群体无限扩大。在这里，无论是高干明星，还是贩夫走卒，无论是高级白领、还是学生、居民。因为怀着对传奇酸辣粉共同的喜爱，聚集一起。传奇酸辣粉深刻传达了美食的平等！真正做到了有“粉”无类，在美食的世界里达到大同。如果非要给食林外传?传奇酸辣粉下一个定义：新派的、品质的、未来的！
联系人：曹亚
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座机：010-63308745
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