深圳光明新区葡萄连栋塑料薄膜开天窗大棚

葡萄大棚，栽培技术推动了葡萄产业在广东的发展
一）简易避雨设施葡萄栽培技术。上海交大农学院研发的“简易避雨设施葡萄栽培技术”，使病害发生率降低了90%以上，有效地解决了南方葡萄病害严重的问题，这一技术很快在江南及华南的广西等地得到广泛应用，约在2011年左右传到广东。以湖南人为代表，从蓝山县到清远种植带动了该地区葡萄业的发展；以江西人为代表，从全南县到韶关（翁源县）种植带动了该地区葡萄业的发展；以广西人为代表，从兴安县到惠州（博罗县）种植带动了该地区葡萄业的发展。2014年左右开始快速发展到梅州、河源、潮州、汕尾、肇庆、云浮、湛江、≥珠三角等地，广东有全面开花之势。


二）葡萄根域限制栽培技术。上海交大的王世平教授研究的“葡萄根域限制栽培技术”，可以高效控制葡萄营养生长，促进花果发育和果实品质形成。根域限制及其配套架式和肥水管理技术的应用开辟了南方葡萄的新天地。以车旭涛教授为代表，从2015年在深圳光明新区建150亩葡萄园开始，将“葡萄根域限制栽培技术”带到广东，将广东葡萄种植水平迅速推至高端，可谓是“一战成名”。大规模采用根域限制栽培技术，种植品种70%为当前最流行的阳光玫瑰葡萄，在国内是第一家，开启了广东省生产“精品葡萄”的先河。


三）石灰氮/单氰胺解除葡萄冬芽休眠技术。该技术解决了葡萄在南方休眠难解除、发芽不整齐的问题，实现了产期的高度可调控性。广东省内目前大部分葡萄园都掌握了此项技术。


四）一年多收葡萄栽培技术。广东省无霜期长，适合葡萄生长的季节长，冬季无需做防冻害处理。尤其是广东≥10℃年有效积温高达7000-8000℃，而葡萄从萌芽至成熟（以巨峰为例）所需有效积温为2500-2900℃，因此，广东省温热条件完全能满足葡萄一年多收生产。以夏黑为例，一季果一般在5月底6月初成熟，经过两个月销售完，7月底留花，二季果大概在国庆前后可以上市。还有一种坐二季果方式是两代同堂，不过对树体营养和管理技术要求较高。有些葡萄园干脆分区坐果，比如A区上半年只养树，不坐果，只留二季果，错开上市高峰，取得整体最佳经济效益。
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