烘干机烘干工艺:
在进空气能龙眼烘干房前,根据空气能龙 眼烘干机智能PLC屏幕的提示,选好烘干除湿的模式,设置好温度、湿度、风速等数据,进行分段控制。采用平流风烘干运行,另外根据龙眼的特性(初始水分含量高、温度敏感性高,糖分含量高),通常温度控制在50-60℃,热泵蒸发器吸收龙眼烘干房外的空气,经过循环的加温过程,吸收龙眼肉中的水分,并经过热风循环系统有效排湿及冷凝过程 把龙眼肉的水分排出烘干房外,1直至完成智能温湿控制系统的指令,来实现龙 眼烘干的优化干燥工艺,烘干完成约为12小时左右。待龙眼肉在烘房内冷却至常温后,这时的成品干度均匀, 品相洁净,呈现肉质感的金黄色,摸起来不粘手,口感柔糯香醇,有韧性,与日晒或燃煤烘干的果干进行对比要明显有光泽。龙眼肉富含葡萄糖、蛋白质、多种维生素、矿物质,并且烟酸和维生素K的含量较其它水果要高,用来泡水、煮粥、煲汤都是非常不错的营养滋补品,具有健脑安神、补心脾、健胃,恢复体力、补血益气、利睡眠等功效。 去壳的元肉与带壳的龙眼烘干的步骤和温度及时间不一样,通过选定烘干机不同的烘干模式。龙眼烘干主要使用烘干加排湿模式。温度设定为65度一边升温一边排湿。



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