济南华诺微波设备有限公司是集科研、生产、销售、服务为一体的微波能应用设备高新技术企业。公司主要生产微波设备产品有,微波干燥设备,微波杀菌设备,高温热泵,微波萃取仪,微波液体杀菌设备,微波真空干燥机,微波烧结机等。采用国际先进科研技术指标、监测监控装备、不断优化微波设备细节中的优异性,结合国内外各行业设备的优秀之处提升产品的综合竞争力。
公司座落于济南市, 建设有现代化生产车间,配备了先进的生产设备。公司汇集了业内高水平的技术、开发人员及大批训练有素的技术工人,以现代化的管理模式创造出 高质量、高信誉、高品位的产品和服务,赢得了客户的赞誉。采用世界先进技术,依照IS9001/出口CE等国家/国际标准研制 .生产915MHZ-2450MHZ频率系列四十多种型号、规格的微波能应用设备,各项技术指标达到国际先进水平。为提升电气部分的优化升级,公司聘请多位电气工程师进行指导。完全可完成欧盟质量技术要求。同时承接各种新型产品的实验及技术咨询服务。
香菇微波干燥杀菌设备采用低温杀菌、无污染。微波能自身不会对食品污染,微波的热效应双重杀菌作用又能在较低的温度下杀死细菌,这就提供了一种能够较多保持食品营养成份的加热杀菌方法。
香菇微波干燥杀菌设备均匀加热 常规加热,为提高加热速度,就需要升高加热温度,容易产生外焦内生现象。微波加热时,物体各部位通常都能均匀渗透电磁波,产生热量,因此均匀性大大改善。
采用微波的香菇微波干燥杀菌设备更加节能高效,在微波加热中,微波能只能被加热物体吸收而生热,加热室内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善。
香菇微波干燥杀菌设备易于控制 微波加热的热惯性极小。若配用微机控制,则特别适宜于加热过程加热工艺的自动化控制。
微波杀菌、保鲜就是希望将食品经微波能处理后使食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活力或死亡,保证食品在一定保存期内含菌量仍不超过食品卫生法所规定的允许范围,从而延长其货架期。
以下简述微波杀菌保鲜的可能机制:众所周知,细菌、成虫与任何生物细胞一样,是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚介质。其中水是生物细胞的主要成份,含量在75-85%,因为细菌的各种生理活动都必须有水参与才能进行,而细菌的生长繁殖过程,对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透吸收作用来完成的。在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体也会因分子极化驰豫,同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态介质,分子间的强作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用,使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化,而失去生物活性。另一方面,微波能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是赞成细菌死亡原因之一。微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。
设备的工作环境温度低、噪音小,极大地改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。广泛用于木耳、人参、鲜花、葱姜蒜片。枣片、辣椒、脱水蔬菜、豆制品等制品的热化、干燥和杀菌,通过微波杀菌和保鲜技术,不但不会破坏物料原有的营养成分,卫生指标完全可低于国家食品卫生标准,完全可以达到食品的出口级标准,同时大大延长食品的货架期。