羊杂割火锅蒸煮蒸汽发生器
羊杂割，顾名思义就是由羊心、肺、肠、血等配上一些佐料而成。因地方不同，山西羊杂割做法也存在差异，比如太原的做法就不比大同的那般粗犷。首先准备一口大锅，配上一台羊杂割火锅蒸煮蒸汽发生器，熬上一大锅汤，直接将羊筒子骨投入汤锅中，接着将切块的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂也同样放入汤锅中蒸煮，待煮熟后沥干切片放进开水中一汆，再倒入装有粉条的汤碗中，冲入羊汤，撒上葱花，这就是太原羊杂割的做法，工艺精细。
　　
而大同羊杂割的吃法和制法均显得粗狂，还是一口大锅连接羊杂割火锅蒸煮蒸汽发生器的蒸汽加热，确是连汤带料一锅烩煮，随食随留，不拘形式。和所有美食一样，除了一般调味品，火候似乎更能决定一道美味是否真的美味。相较于传统一口大锅置于火上，采用羊杂割火锅蒸煮蒸汽发生器蒸汽加热温度控制更加灵敏，这种方式做出来的羊杂割含有丰富的碳水化合物和人体必需的营养物质，具有滋脾养胃、温经活络、益气调元等功效。


羊杂割火锅蒸煮蒸汽发生器全自动操作，功率可调，重量小，而且不锈钢制成，干净卫生好清洗。滚烫雪白的羊汤，撒上些许碧绿葱花，热气腾腾，香气四溢，想想也能让人口水直流，这就是大受欢迎的山西名小吃羊杂割。羊杂割火锅蒸煮蒸汽发生器改进传统方式，蒸汽加热，解决顾客流量大时一般蒸煮设备无法满足需要的问题，速度快，干净卫生。