分 子 式: C7H8O3。分 子 量: 140.14。英文:Ethyl maltolCAS:4940-11-8学名称:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
性状:本品为白色晶状粉末,溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。
乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类: 一、纯香型:其水果香味突出。 二、焦香型:有极浓醇的焦糖香味,对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用
【产品包装】25kg/桶
【保质期】24个月
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