西单晓富酸辣粉加盟 吃出时尚吃出健康13521016470董艳芳
1、粉条的选购:
红薯粉条较粗,通体晶莹剔透有少许杂志,湿粉有弹性、不易断、干粉有韧劲。
2、红油的作用:
红油选用几十种药材和上等红辣椒精炼而成,增香调色,放一丁点就会又辣又香,汤红味美。
3、粉汤锅的做法:
一碗好的晓富酸辣粉,粉汤锅是非常关键的。它由二十几种药材汇集的汤包,一个2斤左右的三黄鸡、两个约四到五斤重的猪后腿筒骨加上鲜美的晓富酸辣粉专用复合料经过2-3小时的熬制。揭开锅盖浓香扑鼻,香气四溢,令人垂涎欲滴。
4、调味料的选购;
调制晓富酸辣粉的十二种调味香料一定要正宗名味秘制上等的调味料,放一点就能调出鲜美的味道,做出真宗的香、麻、辣、酸的晓富酸辣粉。不正宗的调味料放上一勺也未必能调出好味道。
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店面装修:天下晓富酸辣粉的口味独特，而且深受年轻人的喜爱。装修风格会尽量做到时尚，包括各种小细节也会时尚化提升。
厨房建设：会跟据您制作粉的过程，来标准的帮您安排用具的左右顺序，全面的提高您出粉的速度和质量，让您在厨房内不会手忙脚乱。
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