巴氏奶生产线由于巴氏杀菌方法相当温和,与其他的处理工艺相比较,在杀灭致病菌的同时又可以保证不给奶和奶制品产生副作用,所以可以称作为鲜奶,鲜奶的营养价值是常温奶远远无法企及的,新款巴氏奶生产线与常温奶相比,巴氏奶能够最大限度保留牛奶的活性物质、天然营养和纯正口感,有专家指出鲜奶的活性物质对孩子的成长发育十分有益,同时也是营养学家一直公认和推荐的牛乳制品。
巴氏奶生产线牛奶全套生产线设备:制冷暂存――双联过滤――1T原料奶储存――板式杀菌机(预热、杀菌、降温)――均质――1T巴氏奶制冷储存――500升搅拌型酸奶发酵――巴氏奶、酸奶灌装(活塞式灌装,定量精准)――自动旋盖――蒸汽热收缩,新款巴氏奶生产线另配:CIP清洗一台
巴氏奶生产线巴氏奶按照杀菌强度可以分为以下4类:
低温长时间杀菌乳,牛乳经62-65度,30min保温杀菌,在这种温度下,乳中的病原菌,尤其是耐热性较强的结核菌都被杀死。
高温短时间杀菌乳,通常采用72-75度,15s杀菌,由于受热时间短,热变性 现象很少,风味有浓厚感,无蒸煮味。
超高温杀菌乳,一般采用120-150度,0.5-8s杀菌,由于耐热性细菌都被杀死。故保存性明显提高,但原料乳质量不良,则易形成软凝块和杀菌器内挂乳石等,由于杀菌时间短。故风味、性状和营养价值与普通杀菌乳相比无差异。
灭菌乳,灭菌乳可以分为两类,一类为灭菌后无菌包装,另一类为把杀菌后的乳装入容器中,再用110-120的,10-20min加压灭菌。
巴氏奶生产线高温瞬时灭菌机参数(UHT)
设备型号 RP6L10型
处理能力 1m3/h 1T/h
灭菌温度 115-135℃
设计温度 175℃
使用蒸汽压力 <0.78Mpa
保温时间高温受热时间 4-6S
出料温度 <45℃
进料温度 <16℃
蒸汽消耗量 <0.15kg/L物料采用一台离心泵
电机功率 1.5KW
导热油泵功率 0.75KW
加热功率 36KW
净重 405kg
占地面积 1m2
巴氏奶生产线售后服务
1设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。
2提供人员培训,培训内容包括:设备操作、维护和设备的简单维修。
3.质保期内,对所供设备免费进行质保,出现故障及问题48小时到位或解决。
4.超出质保期的设备有偿提供配件支持。因我厂是生产厂家,凡型号相同的机器配件我厂均能提供,欢迎大家来电咨询。