巴氏奶生产线在奶制品备受追捧的社会,小型牛奶巴氏灭菌机作为想要自主创业的年轻人,也敏锐的抓到这一商机,在市场接近饱和的时候,怎么才能迅速进入市场,具备自己的特色,那就是区别于大厂家的统一性,抓住鲜奶吧的特点,近距离配送不需要保质期太长,反而营养价值高,才是最重要的。
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巴氏奶生产线巴氏奶的生产工艺流程:原料储存--过滤--杀菌--过滤--均质--降温--低温储存--灌装 ,配套设备:原奶罐--泵--过滤器--巴氏杀菌罐--泵--过滤器--均质机--预冷罐--泵--低温储藏罐--罐装,客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中,小型牛奶巴氏灭菌机此鲜奶储存罐通过压缩机降温,具有低温保存作用,需要杀菌时,开启连接储存罐与8并联立式巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过350#导热油或热水进行过滤杀菌,杀菌用时为2-2.5小时左右,杀菌温度为85°。杀菌完成后,通过奶泵打入过滤器中进行二次过滤,过滤完成后,将巴氏奶打入均质机中均质。均质完成后,开启离心奶泵,将巴氏奶打入预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行降温,降温时间为1-1.5小时左右,一般降温到45°以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中,否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。降温完成后,开启连接预冷罐与冷藏罐的离心奶泵,将巴氏奶打入冷藏罐进行储藏。
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巴氏奶生产线巴氏奶按照杀菌强度可以分为以下4类:
低温长时间杀菌乳,牛乳经62-65度,30min保温杀菌,在这种温度下,乳中的病原菌,尤其是耐热性较强的结核菌都被杀死。
高温短时间杀菌乳,通常采用72-75度,15s杀菌,小型牛奶巴氏灭菌机由于受热时间短,热变性 现象很少,风味有浓厚感,无蒸煮味。
超高温杀菌乳,一般采用120-150度,0.5-8s杀菌,由于耐热性细菌都被杀死。故保存性明显提高,但原料乳质量不良,则易形成软凝块和杀菌器内挂乳石等,由于杀菌时间短。故风味、性状和营养价值与普通杀菌乳相比无差异。
灭菌乳,灭菌乳可以分为两类,一类为灭菌后无菌包装,另一类为把杀菌后的乳装入容器中,再用110-120的,10-20min加压灭菌。
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巴氏奶生产线牛奶杀菌线技术参数:
产量:1/2T/H
灌装旋盖:200~2000瓶/小时(可调节)
材质:SUS304/SUS316
加热形式:电加热或者蒸汽加热
杀菌温度:50~95摄氏度(可调)小型牛奶巴氏灭菌机
制冷方式:冰水机组
制冷温度:2~35摄氏度(可调节)
总用电功率:59KW/102KW(或因型号而异)
占地面积:24m*4m*4m或12m*6.5m*4m
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巴氏奶生产线售后服务:
一、产品质量承诺:
1、产品的制造和检测均有质量记录和检测资料。
2、对产品性能的检测,我们诚请用户亲临对产品进行全过程、小型牛奶巴氏灭菌机全性能检查,待产品被确认合格后 再行发货。
二、产品价格承诺:
1、为了保证产品的高可靠性和先进性,系统的选材和机械的材质均选用国内或国际优质名牌产品。
2、在同等竞争条件下,我公司在不以降低产 品技术性能、更改产品部件为代价的基础上,真诚以最优惠的价格提供给贵方。
三、交货期承诺:
1、产品交货期:尽量按用户要求,若有特殊要求,需提前完工的,我公司可特别组织 生产、根据产品定做、安装,力争满足用户需求。