产品技术要求：

1.杀菌锅、加热罐材质为SUS304不锈钢板材制作。外带不锈钢保温层（内填充高温棉，总厚度约为30mm）。

2.杀菌锅内直径为1000㎜，直筒长度为2200㎜，内容积约为2立方。

3.锅内配置有：不锈钢食品盘子8个，托盘2个，外用碳钢食品推车2辆。

4.安装件1套：安全阀、压力表、温度计,硅胶密封垫1支。

5.随杀菌锅另配有：冷热水循环泵1台。全部的不锈钢水循环管道和阀门。

7.杀菌程序设计自动升温、自动保温、自动保压、自动卸压、任意修改灭菌时间等均为自动化控制，带半自动操作控制柜及电脑操作控制屏一台。

8.设计压力为0.35MPa，测试压力为0.44MPa，设计温度为147℃。

9.杀菌锅另设计有安全连锁装置一套（已通过省级鉴定）。