分子式:C6H1004Ca分子量:186.22 (无水物)英文:Calcium propionateCAS:4075-81-4价格:28元/kg
性状白色结晶性粉末,无臭或略带丙酸钙气味。有吸湿性,可溶于水,不溶于、乙醇,不溶于苯及丙酮。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可用于生面湿制品(切面、馄饨皮),最大用量为0.25g/kg;面包、食醋、酱油、糕点豆制食品为2.5g/kg(以丙酸计)。
指标 标准
含量(以干基计)% | ≥ 99.0 |
水溶液PH值 | 7-9 |
水不溶物,% | ≤ 0.15 |
水份,% | ≤ 9.5 |
游离酸(以CH3CH2COOH计),% | ≤ 0.11 |
游离碱(以NaOH计),% | ≤ 0.06 |
氟化物(以F计),% | ≤ 0.003 |
镁(以MgO计),% | ≤ 0.4 |
砷(以As计),% | ≤ 0.0002 |
重金属(以Pb计),% | ≤ 0.001 |
丙酸钙溶解度/% | 温度/% 29.97 28.48 27.76 27.07 |
【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
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