黄精又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。
黄精为多年生长草本，根茎横长，肉质呈淡黄色，前端有时突出似鸡头状，茎直立，最高长到2米以上（横长）。叶轮生，每轮4-6枚，线状披针形，长8-15厘米，宽04-1.6厘米，先端卷曲。花腋生，常2-4朵小花，下垂，总花梗长1-2厘米；花被筒状，白色至淡黄色，长0.9-1.2厘米，先端6浅裂，雄蕊6枚，花丝较短，长0.5-1毫米，花柱长为子房的1.5-2倍，浆果球形，成熟时黑色。花期5-6月，果期7-9月。
茎高40-100厘米，叶互生，椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形，叶脉3-5条。花梗着花2-7-14朵，在总花梗上排列成伞形，花被黄绿色，长1.8-2.5厘米，花丝有小乳突或微毛，顶端膨大至具囊状突起。
▲怎样选黄精苗品质
选1—2年生健壮、无病虫害的植株，在收获时挖取根状茎选先端幼嫩部分，截成数段，每段须具2—3节。待切口稍晾干收浆后，立即栽种选择黄精苗标准具有顶芽的根茎段做种栽,将种根茎截成2节一段,种根茎长度以8～l0cm为宜，以l0cm为最好。
▲选地
选择土层深厚、肥沃的砂质壤土或粘壤土，有荫蔽条件和排水条件、上层透光性充足的林下开阔地带或有人工遮荫条件的地块进行栽培。在农田种植时，茬口选择上最好前茬为水稻、绿肥或休闲地块。
▲种植行距
黄精行株距为以50cmx50cm左右为适宜。
▲基肥
移栽前施入充分腐熟的厩肥，结合整地按3000千克/亩施入有机肥，并加入过磷酸钙20千克。
▲整地
秋末倒茬后，及时进行深翻，然后耙平耙细，作宽1.2米，高0.25～0.30米的畦，畦沟宽0.5米。同时，在地块四周通顺沟渠，用于排水防涝。
▲移栽
春季或秋季进行移栽较适宜。在整好的地块上挖深10～15厘米挖穴，穴底挖松整平，施入1千克土杂肥，每穴栽黄精苗一株，覆土压紧，淋透定根水，再盖土与畦面齐平，移栽一周后，再浇水一次。
现目前市面上流通货源主要靠野生黄精支撑，虽有家种发展，但大多都无技术可言导致亩产低、成本高等，家种黄精短期内难以占据市场优势。黄精为药食两用中药，需求量每年递增，鲜货食用量越来越大。
随着人们保健意识增强，黄精的需求量逐年递增。实际消化为价格走高奠定了坚实的基础，在这期内行情以高价位震荡为主，下滑可能性很低。
