德国鸢尾多年生草本。根状茎粗壮而肥厚，常分枝，扁圆形，斜伸，具环纹，黄褐色；须根肉质，黄白色。叶直立或略弯曲，淡绿色、灰绿色或深绿色，常具白粉，剑形。花茎光滑，黄绿色，高60-100厘米，上部有1-3个侧枝，中、下部有1-3枚茎生叶；苞片3枚，内包含有1-2朵花；花大，鲜艳，直径可达12厘米；花色因栽培品种而异，多为淡紫色、蓝紫色、深紫色或白色，有香味；花被管喇叭形，长约2厘米，外花被裂片椭圆形或倒卵形，顶端下垂，爪部狭楔形，内花被裂片倒卵形或圆形，长、宽各约为5厘米，直立，顶端向内拱曲，中脉宽，并向外隆起，爪部狭楔形。蒴果三棱状圆柱形，顶端钝，无喙，成熟时自顶端向下开裂为三瓣；种子梨形，黄棕色，表面有皱纹，顶端生有黄白色的附属物。花期4-5月，果期6-8月。
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主要产品：
草花类有：矮牵牛、垂吊牵牛、三色堇、太阳花、羽衣甘蓝、一串红、万寿菊、孔雀草、鸡冠花、彩叶草、百日草等；
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绿化小苗有：大叶黄杨、小叶黄杨、北海道黄杨、扶芳藤、卫矛、小龙柏、金叶女贞、红叶小檗、红叶石楠、爬山虎等；
乔灌木类有：樱花、紫薇、国槐、龙爪槐、美人梅、木槿、红瑞木、红王子锦带、西府海棠、紫叶李、连翘等；
观花观叶类有：幸福树、杜鹃、仙客来、君子兰、凤梨、红掌、一品红等。
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