全自动腐竹机供应厂家 河南平顶山商用大型腐竹机   

揭秘小型腐竹机都有哪些内部构造：
小型腐竹机设备的内部构造：设备是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水，在机械一端设起炉灶，直接加热烟管，以烟管链接，直烟管被水覆盖，水主要是用来恒温的，接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用优质钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热；升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。
四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点。
用小型腐竹机生产腐竹时所经过的流程与一般的手工作业也没什么不同，一般都是经过10个流程，但是用这种设备生产腐竹的时间明显更快，效率也更高效，所以许多的生产厂家都开始使用腐竹机来生产腐竹。
小型腐竹机的制作工艺：
1.选豆去皮：选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。
2.泡豆：将去皮的黄豆用清水浸泡
3.磨浆甩浆：用石磨或钢磨磨浆均可，磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆滤浆：浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。
5.提取腐竹：熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜。

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购买腐竹生产线时要了解哪些方面？
1、清洁卫生：腐竹生产线采用符合国家食品卫生标准的材料制造，设备清洁光亮，易于清洗。
2、高效节能：一般而言，手工腐竹皮产出率仅为60％，而腐竹生产线制出的腐竹精皮出品率可达75％以上。且不受外界气候影响，积极响应国家推广高效节能的口号。
3、一机多用：腐竹生产线能同时生产圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋等多种腐竹产品。
4、简便快捷：自动化程度高，一台腐竹生产线设备只需一人操作，能轻松快捷地实现多任务、易处理操作程序，省时省工省力。
5、营养保证：腐竹生产线可以有效地避免蛋白质的破坏，保证腐竹原有的营养成份和鲜香口味。
6、选择性强：腐竹生产线型号多种，燃料多样化，可用柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽等作为加热原料、供各类加盟者选择。腐竹生产线投资分析，生产腐竹成本低、利润高、销量大、见效快。每公斤黄豆（大豆）可生产腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可达1000元以上，本小利大。


购买腐竹生产线应该注意以下几点：一是考察腐竹生产线厂家的规模与实力；二是注意观察腐竹机的质量；三是观察腐竹生产线的生产工艺是否先进；四是了解腐竹生产线的加热方式，着重是节能情况；五是腐竹生产线厂家服务是否健全，掌握了这几个方面，就能买到理想的腐竹生产线器。

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