先进全自动腐竹机 辽宁本溪小型腐竹机
细说全自动腐竹机产品所具备的性能和工艺
1、制造工艺性:材料的制造工艺性能至关重要,否则设计出来的零件有可能难以加工,甚至无法加工。例如焊接件的材料要有好的可焊性和切削性能,要求表面硬度高的零件要有好的热处理性能,要求表面涂装的零件要有好的附着性能。
注意:腐竹机对机器材质有特殊要求,与食品物料介质相接触的部分,要求:对食品必须无害,不污染食品;不受或少受物料介质的破坏,可以延长机器的使用寿命。
2、机械性能:腐竹机一般属于轻型机械,大多数零部件受力较小。但由于轻型机械要求尽量降低整机重量和体积,零部件尺寸要尽量小,所以对材料的机械性能要求也不低。除了强度、刚度和硬度以外,还有一些其他的要求。例如,在腐竹机中处理大批量成件物品的机会较多,因此常能遇到高速往复运动的构件,就要从疲劳强度来要求机件的性能。
3、物理性能:腐竹机的性能常常和材料的物理性能有关。例如:材料的相对密度、比热容、导热系数、软化温度、线膨胀系数、热幅射波谱、磁性、表面摩擦特性、抗粘着性等。在不同的使用场合,要求材料有不同的物理性能,如传热装置要求有高的导热系数,食品的成型装置则要求有好的抗粘着性,以便脱模。
4、耐腐蚀性能:天津全自动腐竹机接触的食品物料带有酸性或碱性,有些本身就是酸或碱,例如:醋酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸、乳酸、酪酸、脂肪酸、盐酸、纯酸、小苏打等等。这些物料对许多金属材料都有腐蚀作用。即使是普通食盐,非酸、非碱,对许多金属也有腐蚀作用。有些食品物料本身没有腐蚀性,但是在微生物生长繁殖时会产生带有腐蚀性的代谢物,如碳酸等。



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腐竹机是如何加工出干腐竹的
首先将压好裁成块的豆腐干放在我们提供的腐竹机托盘上,一般设备根据型号和产量上面可放置6-18层不锈钢盘子,将每层的盘子/筛子全部摆满豆腐干。注意:每块直接要留一公分的间隙。
将放满湿腐竹的推车推到烟熏炉里面。关上炉门,通过烟熏炉左侧控制按钮或者电脑控制面板,设定温度和时间,即可升温,表皮稍微烘干后打开发烟开关,烟雾即可在烟熏炉炉体内部烟熏豆腐干。烟熏时间到后自动报警,关闭发烟开关,打开排烟开关,将烟雾排到室外后,打开烟熏炉,即可看到烟熏完成的干腐竹。
湿腐竹烟熏质量取决于先前的干燥过程。在烟熏炉顶部,涡轮风扇大功率超低音运转,且为超静音模式设计。经过一段升温过程,系统配置的气流调节装置均匀地分配风到任意炉内的各个角落,所以短时间内可实现均匀干燥并且在烟熏过程中使得上色均匀。
干燥是重要的工艺过程,直接决定接下来的工艺结果。如果发现烟熏效果异常,我们就建议您先检查干燥过程是否正确。不完全干燥腐竹直接导致烟熏效果不佳。干燥质量与温度的上升和风的流动是否平衡有很大的关系。提供强风循环和热能均匀分配系统,使整个炉内充满干燥气流,缩短加工时间,带来高出品率。
我们厂家的腐竹机对质量进行了严格的把关,在制造过程中,对加工过程中的细节、流程都进行了严格的把控,试图从根本上保障设备质量的完善性,尤其是在细节方面的重视程度,更能体会到厂家对待质量方面的态度,因此广大客户才会选择。
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