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近年来，豆制品行业的发展日新月异，机械化、自动化、规模化水平不断提升，各种配套设备设施的衔接更加紧密，帮助豆制品行业不断推出各种优质新产品。



　　走进大豆深加工生产车间，可以看到正在加工豆皮的工人们，每条生产线上热气腾腾，豆浆翻滚，工人们把一张张豆皮依次从沸腾的豆浆中捏起、对折，再挂到不锈钢的方架上。豆皮中的上品是缸顶豆皮，对温度、成色有严格要求，必须纯手工来制作。待到所有生产线上的豆皮都挂上钢架后，工人们就用活动车把它们一起推到烘干室进行烘干，然后再进行下一次的制作。



　　很多大豆深加工企业已引进大豆深加工磨浆全自动处理设备--腐竹机，该设备可以生产加工腐竹、豆油皮、豆腐干等大豆制品，从大豆浸泡、磨浆，到浆渣分离、加工成品，都可以实现机械自动化生产。
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腐竹机特点： 该机从磨浆、下料、结膜、成型，所生产产品具有干净、卫生、外观平整、晶亮、厚薄均匀，保质期长，好运输，口感筋软等优点。新型腐竹设备的优越性在于其科技含量高，性能稳定，卫生程度高，符合大豆深加工业规模化产业化加工者的需要，是传统手工腐竹油皮的升级换代产品。 生产规模可小可大。

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