山药片烘干工艺
山药烘干可分为三个阶段:升温阶段、恒速干燥排湿阶段、降速定型阶段,采用烘干。
升温阶段:将切好的山药片平铺在烘烤架子上,推进烘房。启动烘干机,开始向箱内送热风,逐渐将箱内温度升至50度,加热0.5-1.5小时,温度升高,开始除湿,除湿的时候保持恒温状态。
恒速干燥排湿阶段:应分为高湿低温.中湿中温两个阶段。温度小于50度范围40-50度.避免高温高湿造成山药颜色的变化.观察山药表面水汽变化,随时除湿,这段时间应在3-3.5小时。中温中湿段,温度小于60度,范围在5.-60度,此段适应新风除湿,根据湿气多少合理调整。
降速定型阶段:也成高湿低温段,此段温度60-70度,目前不超过70度,后期不宜超过75度,这段时间应在5-7小时。
烘干房产品介绍:
空气能山药烘干房具有节能环保,无污染,能源消耗低,智能控制温湿度,全程免人工操作,省时省力、不受季节、天气影响、连续性不间断生产等特点,烘干过程流失的主要是水分,较大限度的保留了水果的原风味,色泽和营养,使烘干后的成品色泽好,营养保留完整,真正达到了自动化程度高,封闭式运行,节能环保,适用产品范围广,是山药烘干设备的理想选择。
品牌:润泽
产品名称:山药烘干机
传热面积:46 功率:7.5kw
外形尺寸:长*宽*高“(m)
小型:3.8*2.5*2.2 中型:4.8*2.5*2.2
大型:9.8*2.5*2.2
适用范围:肉制品类 中药材类
海产品类
食品类
蔬菜类
水果类
工业品类










