联系人:唐三镜杨俊丽
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地址:广东省东莞市常平镇站前西路东兴商贸大厦二楼
唐三镜酒厂于1983年建窖,到1997年设备厂成立,2014年全面改革形成专业化、标准化、规范化。
2015年香港公司成立,成功对接海外市场,完成品牌化至今35年的历史。
2017年5月,唐三镜在深圳前海股权交易中心挂牌上市,是酿酒技术培训和酿酒设备行业综合性领导品牌,也是唯一一家挂牌上市公司。
2018年3月,唐三镜正式签约香港功夫巨星樊少皇形象代言人,实现了品牌国际化。
2018年4月,唐三镜成功签约了《央视七套发现栏目》,央视七台,国家平台成就国家品牌,唐三镜已签约国家平台央视七套广告拍摄投放。
2018年7月,唐三镜公布各大地区电视台轮播,全心全意为客户谋销路,真正做到你生产、我销售。
截至2018年1月,珠江三角、长江三角品牌咨询团队达140人,服务在职员工超300人。至此,唐三镜品牌服务过酒厂17家、横跨中海外累计服务超过150000人;拥有自主的茅台镇酒厂、2个设备厂、1个酒曲厂、超6000个物流点,平均每年考察咨询学员人数多达9000人。
唐三镜品牌4大优势助您成就大事业。
一:行业唯一挂牌正规企业
二:明星代言提升销量名气
三:央视七套广告提升销量
四:不添加香精的核心技术传授
五:全国广告投放提升销量和名气
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生料免蒸酿酒法是指直接将生料(大米、玉米、高粱、稻谷、红薯等)加高产酒曲,发酵6—8天就可蒸馏制成优质白酒。
一、原料处理
酿酒的原料要求经过粉碎,(大米不必粉碎),一般细度要超过80目,粉碎机底筛直径在1毫米以下。只有达到这样细度的颗粒,才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解,使淀粉的糖化率达到95%以上。
二、配料
在配料顺序上,应采用先水后粮再加曲的方法较好,粮水比应控制在1:3,复合增香型高产酒曲用量为原料总量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中,然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内,边倒边搅拌,再加入复合增香型高产酒曲,下曲时温度不要超过40℃。
三、发酵
酿酒的关键在于发酵,发酵搞好了,酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下,高于40℃者易产酸,甚至曲种死亡,低于20℃者,生料难以发酵。佳发酵温度是25℃—35℃发酵罐应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢,采用密封式方法发酵。发酵开始时,每天要充分搅拌一次,以原料发酵完全、彻底。一般来说,发酵温度在20℃—25℃时,发酵期为15—20天;发酵温度在25℃—30℃时,发酵期为12左右;发酵温度在30℃—38℃时,发酵期在7天左右。
检验是否发酵或发酵是否完毕,可用手在水面搅一搅,上面是水,下面是玉米,水清、颜色为深棕色,即为发酵好了。也可把打火机点着,放入缸内靠近水面,火熄了就是发酵好了,反之亦然。 广西唐三镜微型酿酒设备。河南唐三镜微型酿酒机,河南唐三镜微型酿酒设备,江西唐三镜家用白酒设备,上海唐三镜白酒机器,广东东莞唐三镜微型酿酒设备,江苏唐三镜微型酿酒设备,江西唐三镜多功能酿酒设备,江西唐三镜包谷酒设备,重庆唐三镜白酒机器,广东东莞唐三镜微型酿酒设备,福建唐三镜家庭酿酒设备,青海唐三镜家用酿酒设备价格!上海唐三镜多功能酿酒设备,青海唐三镜多功能酿酒设备,山东唐三镜酿酒设备价格表,青海唐三镜新工艺酿酒设备,广东东莞唐三镜做酒设备,山东唐三镜白酒机器,湖北唐三镜微型酿酒设备,