白瓷,在永乐一朝,终于达到了白里透白、与众不同。这种白,去除掉了一切可以呈色的杂质,从根本上摆脱了“闪青”的影响,成为后世白釉的楷模。这种白瓷,还获得了瓷器史上,仅有的一种通感的称谓 “甜白”。没有别的瓷器可以享有这样的殊荣了,“甜”——居然用人们最喜欢的一种口感,来形容它的温润美丽。藏品征集 壹伍叁零叁柒贰耳依玖亿。

明 甜白龙凤纹梅瓶

永乐甜白釉是古代白瓷的顶峰,与宣德炉齐名,“后世一直试图超越未果,索性就将其视为榜样”。有清一代,康雍乾三朝都大肆烧造过白瓷,但是始终无法比肩前辈。早期的白瓷,其实是青瓷的改良版。前人用了将近一千年时间,把青瓷中的青色去掉,就烧造出了白瓷。白瓷和青瓷一样,着色的元素是铁,如果能控制胎釉中的铁含量,使之低于1%,就可能烧出白瓷。

甜白夜光天球瓶

据资料显示,在永乐御窑厂瓷器生产中,白瓷是最重要的一个品种。工作者在发掘清理珠山中路东段御窑时,从第四层开始出现永乐瓷器,主要是甜白釉瓷和残片。“第五层为白瓷片堆积,厚5-55厘米,其中有、靶盏等。”在公馆地段的御窑发掘中白瓷出土也占第一位。在各类瓷器的编排整理中,白瓷的数量和品种总是占重要的位置。

仿弘治甜白印花碗

永乐甜白釉,胎体中云母含量较多,石英的颗粒大小均匀,所以胎体比青白瓷、枢府白釉更为精细。同时,它更以薄胎著称,有些甚至达到“脱胎”的感觉。这种脱胎、半脱胎效果的取得,一是原料选择和调配很成功,瓷石加高岭土配出的原料有极好的成型稳定性,做得很薄时也不会散架和破裂;二是制作工艺也发挥得很好,重要的是烧窑工艺要精确控制窑温和时间,如果窑温不够,出现生烧等不良现象,出不来透光效果,如果窑温过高,烧窑时间过长,如此薄的坯件会变形,或出现过烧现象。从前,半脱胎、脱胎的薄白瓷,被认为是永乐白瓷时代风格的代表。

明 甜白暗刻缠枝花卉罐

至于它甜白的“釉”,永乐甜白釉中存在大量固体微粒,其中大部分是残留石英、云母残骸及钙长石,这些固体微粒在数量上要比枢府窑卵白釉明显较多。除此之外,永乐甜白釉中还存在较多量的小气泡,大量固体微粒和气泡的存在使入射光产生强烈散射。具有比枢府窑卵白釉更加明显的乳浊感,其原因就在于此。

甜白釉

永乐白釉还有一个特点是白釉上面有比针尖还小的棕眼,星罗棋布。王世懋的《二委酉谭》、朱琰在《陶说》中引《世物绀珠》都以称赞的口气说到永乐、宣德瓷器釉面的这一特点:“永乐、宣德间内府烧造,迄今为贵。其时以棕眼、甜白为常,以苏麻离青为饰,以鲜红为宝。”