炒冰机由压缩机、冷凝器、蒸发器、毛细管、过滤器组成，其特征是压缩机的一端与冷凝器进口端相接，另一端与蒸发器的出口端相接，冷凝器的出口端与过滤器的进口端相接，蒸发器的进口端与毛细管出口端相接，过滤器的出口端与毛细管进口端相接，蒸发器由盘管和炒锅组成，盘管是绕缠在炒锅的锅底上，在冷凝器的一侧装有强制冷凝器冷却的风机。
漫步夏日热闹都市夜市，各种美食小吃琳琅满目，异彩纷呈，其中极引人注目的是让人既饱口福、又祛暑热炒冰机的冷食-炒冰。炒冰用的是特殊的炒冰锅，即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅，可以在半分钟内，将温度降到-15℃。
炒冰机的工作原理也是很简单能明白的，如下:
炒冰机压缩机压缩冷媒(将气体变成液体)，气体的冷媒压在高压下变成液体后的会释放热量，通过炒冰机里面的散热管散热(相当于吸收冷气)。然后冷媒通过膨胀阀释放到炒冰机的内部冷凝器，这时内部流动的冷媒是低压液体，同时冷媒由液体变成气体要吸收热量，这样就将炒冰锅内部的温度降下去了，起到了降温的功能。然后气体冷媒再以过压缩机压缩。
炒冰机用途。炒冰机可以用来做炒冰、炒冰果、炒雪花膏等产品。
炒冰机的分类：
根据锅的数量可分为单锅炒冰机和双锅炒冰机、带桶炒冰机、带六桶炒冰机。根据锅形可分为圆锅炒冰炒冰机和方锅炒冰机。其中双锅炒冰机又分为单压单控、单压双控和双压双控三种，单锅炒冰机有大小两种之分。
我司是河南隆恒贸易公司，专业做水吧设备二十年，而炒酸奶机就是其中的一种，接下来重点给大家讲解一下我司的几款升级版商用炒酸奶机。本公司炒酸奶机支持定做，款式多，可任意选择。
名称：双压双控双方锅智能炒酸奶机（6碗）
电源：220V/50HZ（机器运转时电源电压应保证在200V--240V）
功率：3200w（单锅1600w，两个锅可以同时启动，也可以单独启动一个锅，智能机可以根据天气情况，温度情况设定自己需要的温度，因为压缩机在运转过程中如果中途停机，重新启动应间隔5分钟，不要在短时间内启动压缩机，否则会损伤压缩机，影响压缩机的寿命。智能机可以提高炒冰速度，例如：假如天气温度是38度，如果我们设定的温度是--15度，炒一份的时间是5分钟，如果我们把温度调到--25度，炒一份的时间2分钟就行，保护压缩机延长压缩机的使用寿命，省电，如果我们设定的温度是--15度，温度达到--15度压缩机会停止运行，这时候还是在继续制冷，可以起到省电的目的，）
压缩机：全封闭进口纯铜压缩机，不容易氧化，可以提高机器的使用年限，（因为铝制品使用过程中容易氧化，如果是铝制压缩机，新机器开始使用时制冷效果和纯铜压缩机没
区别，半年以后随着压缩机的氧化，制冷效果会慢慢变差，直到最后不制冷，这个时候就需要更换压缩机。
除霜键：手动/脚踩
制冷剂：R22/R134A
单锅生产能力：大于350g/分钟5分钟（--15度）
净重：65KG
耗电量：小于0.15kw/5---6份
尺寸（cm）：112*63*116（长*宽*高）
名称：双压双控通锅智能炒酸奶机（9碗）
电源：220V/50HZ（机器运转时电源电压应保证在200V--240V）
功率：3200w（单锅1600w，两个锅可以同时启动，也可以单独启动一个锅，智能机可以根据天气情况，温度情况设定自己需要的温度，因为压缩机在运转过程中如果中途停机，重新启动应间隔5分钟，不要在短时间内启动压缩机，否则会损伤压缩机，影响压缩机的寿命。智能机可以提高炒冰速度，例如：假如天气温度是38度，如果我们设定的温度是--15度，炒一份的时间是5分钟，如果我们把温度调到--25度，炒一份的时间2分钟就行，保护压缩机延长压缩机的使用寿命，省电，如果我们设定的温度是--15度，温度达到--15度压缩机会停止运行，这时候还是在继续制冷，可以起到省电的目的，）
压缩机：全封闭进口纯铜压缩机，不容易氧化，可以提高机器的使用年限，（因为铝制品使用过程中容易氧化，如果是铝制压缩机，新机器开始使用时制冷效果和纯铜压缩机没
区别，半年以后随着压缩机的氧化，制冷效果会慢慢变差，直到最后不制冷，这个时候就需要更换压缩机。）
除霜键：手动/脚踩
制冷剂：R22/R134A
单锅生产能力：大于350g/分钟5分钟（--15度）
净重：65KG
耗电量：小于0.15kw/5---6份
尺寸（cm）：112*63*116（长*宽*高）
名称：双压双控双圆锅炒酸奶机（6碗）
电源：220V/50HZ（机器运转时电源电压应保证在200V--240V）
功率：3000w（单锅1500w，两个锅可以同时启动，也可以单独启动一个锅，压缩机在运转过程中如果中途停机，重新启动应间隔5分钟，不要在短时间内启动压缩机，否则会损伤压缩机，影响压缩机的寿命，）
压缩机：全封闭进口纯铜压缩机，不容易氧化，可以提高机器的使用年限，（因为铝制品使用过程中容易氧化，如果是铝制压缩机，新机器开始使用时制冷效果和纯铜压缩机没区别，半年以后随着压缩机的氧化，制冷效果会慢慢变差，直到最后不制冷，这个时候就需要更换压缩机。）
除霜键：手动
制冷剂：R22/R134A
单锅生产能力：大于350g/分钟5分钟（--15度）
净重：65KG
耗电量：小于0.15kw/5---6份
尺寸（cm）：112*63*116（长*宽*高）
注：人工测量难免有偏差，产品以实物为主。
名称：双压双控通锅智能炒酸奶机（16碗）
电源：220V/50HZ（机器运转时电源电压应保证在200V--240V）
功率：4000w（单锅2000w，两个锅可以同时启动，也可以单独启动一个锅，智能机可以根据天气情况，温度情况设定自己需要的温度，因为压缩机在运转过程中如果中途停机，重新启动应间隔5分钟，不要在短时间内启动压缩机，否则会损伤压缩机，影响压缩机的寿命。智能机可以提高炒冰速度，例如：假如天气温度是38度，如果我们设定的温度是--15度，炒一份的时间是5分钟，如果我们把温度调到--25度，炒一份的时间2分钟就行，保护压缩机延长压缩机的使用寿命，省电，如果我们设定的温度是--15度，温度达到--15度压缩机会停止运行，这时候还是在继续制冷，可以起到省电的目的，）
压缩机：全封闭进口纯铜压缩机，不容易氧化，可以提高机器的使用年限，（因为铝制品使用过程中容易氧化，如果是铝制压缩机，新机器开始使用时制冷效果和纯铜压缩机没有区别，半年以后随着压缩机的氧化，制冷效果会慢慢变差，直到最后不制冷，这个时候就需要更换压缩机。）
除霜键：手动/脚踩
制冷剂：R22/R134A
单锅生产能力：大于500g/分钟5分钟（--15度）
净重：80Kg
耗电量：小于0.15kw/8---10份
尺寸（cm）：123*72*126（长*宽*高）
注：人工测量难免有偏差，产品以实物为准
通过本人以上的详细解说，相信大家已经了解商用炒冰机了。购买炒冰机就找正规厂家河南隆恒贸易有限公司，买设备免费教技术，本公司所有产品保质保量，大可放心购买使用，欢迎来电咨询洽谈。
