餐厅厨房布局图是由亨耀餐饮设备工程部13817558347根据餐厅的类分所提供的厨房设备摆放布局设计图, 饭店厨房设施分类则需要根据供应的菜品而定, 食堂厨房设施分类及餐厅厨房设施分类也是这样的,比如说饭店主要供应的是中式菜系,那么饭店需要配置双头小炒灶,低汤炉,煲仔炉,蒸饭柜等烹饪设备;洗菜机,切菜机,绞肉机,切肉机等加工类设备,如饭店还加供面点,就需要配置和面机,馒头机,搅拌机等设备.

食堂厨房设施分类;

1.       备餐间:售饭工作台,灭蝇灯

2.       餐具回收区;残食台连操作台，餐厅厨房设施分类等

3.       洗碗区;不锈钢单星水池、消毒柜、单星水池、灭蝇灯等食堂厨房设施分类

4.       粗加工区：不锈钢三星水池、1.5米冷藏工作台

5.       烹饪区：四门冰箱、开水器、低汤炉、单炒单温灶、双头大锅灶、24层蒸饭车、操作台

6.       储藏区：不锈钢四层货架、不锈钢米面架

餐厅厨房设施分类涵盖了食堂厨房，饭店厨房，披萨店厨房，日料店厨房，烤肉店厨房，西餐厨房，酒店厨房，港式茶餐厅厨房等餐饮场所的厨房设备，因此在这里暂不列餐厅厨房设施分类清单了，待你们需要开餐厅时，直接联系亨耀餐饮设备工程部，并告知你们所经营餐厅的类型，然后由上海亨耀餐饮设备有限公司厨房工程部13817558347为你们提供厨房设备设施分类清单，谢谢！