全自动杀菌锅,肉制品杀菌锅,卧式杀菌釜俗话说一个锅配一个锅盖,酱腌菜等蔬菜类的产品比较适合巴氏杀菌,而真空包装的肉类、蛋制品、禽制品等产品适合用高温灭菌,高温杀菌的杀菌温度需要达到121度,要不然食品里面的有害菌是杀不死的,有害的细菌杀死了之后的产品能够保存很长的时间不会变质。我们公司生产优质的产品,一流的售后服务,厂家直销各种卧式杀菌釜。正常全自动杀菌锅的压力是0.35MPa,杀菌锅的配置有压力表,安全阀,温度计,液位计,管道,阀门,水泵,小车,托盘,盘子。这些配置是每一台杀菌必备的零部件,有些厂家给您配齐,而有的公司为了节省成本不会给客户配齐,而让客户自己购买。所以建议客户购买设备到了之后一定要检查好。
全自动杀菌锅有很多种型号,主要是根据封头直径大小和筒体长度给客户制定。市场上比较常规的杀菌锅型号是700*1200,900*1800,1000*2200,1200*3600,1500*5250mm,这些型号大小。型号不同,价格自然也是不一样的,主要就是根据客户所做产品的产量和工作时间给客户搭配一个适合他用的卧式杀菌釜,当然这些型号也是可以根据客户要求来定做,例如长度可以增加,里面的配件小车托盘,盘子都可以根据产品的大小来搭配,这样的设置能够保证客户在使用过程中方便而且不浪费。
肉制品杀菌锅的选择:1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,由于要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温顺控压等都由人工完成。2、若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。3、若产品是玻璃瓶或马口铁,由于升温顺降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽。5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。1000型杏仁露杀菌锅:内径:1000mm长度:2200mm产量:500-550kg功率:60kw盘子数量:8个;托盘:2个小推车:2个容积:2.2m3配锅炉型号:0.4t,4kg



