自动摆盘桃酥机主要是桃酥生产成型自动落饼专用设备，带有自动撒芝麻结构。该机能生产各种圆酥、椭圆酥、方酥及酥性饼干、炉果等食品。
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桃酥机由机架、托盘输送系统；帆布传动胶辊、喂料辊、分面刀、模具成形系统；自动撒芝麻机构；桃酥坯料自动摆盘机构等组成。其工作原理为：将调制好的面料放入料斗，通过喂料辊及模具辊的喂料挤压，成为桃酥坯料，然后经过由胶辊带动的帆布带将坯料输送到烤盘上。托盘链条与模具同步运行，模具每旋转一周，即可摆成一盘，由此实现了自动连续生产的目的。另外,该机在结构上还设置了多处调节机构:帆布张紧调偏机构,分面刀左右及上下调节机构,帆布粘料清理刮面机构,喂料间隙调节机构等。可用于隧道式钢(网)带烤炉,隧道式链条0烤炉,隧道式手推烤炉,及热风旋转烤炉。该机能生产各种圆酥、椭圆酥、方酥及酥性饼干、炉果等食品。
托盘式花式桃酥机机器的安装、调整、试运转操作
使用前的准备和检查
1、 将机器安放在工作位置处的水平面上，调整支座高度，使机器平稳可靠。
2、 清除给料辊与模具之间的杂物，输送带上不允许有任何异物（特别是硬物）转动调整手轮，手轮应转动灵活，调整间隙符合要求。
3. 检查电源电压是否与本机电器标示额定电压相符
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