江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

江米条机是以江米粉或面粉为主要原料，经过自动压面机压制成面片然后由本机自带的成型切刀切段即可成为江米条半成品。一机多用可生产江米条（油京果）、麻球、蜜三刀等产品。
   仿手工工艺制作，具有设计先进、结构合理、操作简单、安全环保、节能卫生等性能特点，深受广大用户的一致好评！该机将和好的面团稍微压平整形，放入该机压面辊上，通过压面辊进入模具刀，切成型，做出来的食品，长、宽、厚均匀一致，不粘刀，成型好，无边角料。该机设计简单维修方便，生产效率高，拥有广阔的市场前景。是食品厂家及个人投资创业的理想机械。